咸味玛芬

咸味玛芬





好多妈妈都有这个难题：给孩子带什么午餐去学校？ 我家俩女儿，大的没什么要求，每天游水至少2小时，吃啥都很香了，但我的顾及到她的营养问题，小女儿向来嘴刁，不耐吃一般的火腿之类的三明治，带一个去带回半个。 每天要绞尽脑汁的给她们找东西带去学校，炒饭，炒面，寿司，烤的鸡串，卤牛肉，卤蛋，火腿炒蛋三明治什么的都挺爱吃，可每天早上就很忙碌，心想还是用烤箱的东西好些，找了个咸玛芬的方子，稍微改动了些，很简单，今天烤出来，效果真的挺好,小朋友们应该很喜欢。

材料：2 杯自发粉，半杯芝士碎，半杯火腿切碎，半个西葫芦（zucchini)搽丝，半罐玉米粒罐头沥干水，1大勺巴西里末（Parsley），100克奶油融化，1杯牛奶，1个鸡蛋搅匀。
做法：
1。烤箱预热在190摄氏度。
2．所有的干料放在一期搅匀，面粉过筛。
3．融化的奶油，鸡蛋和牛奶搅匀，加到干料里，翻拌均匀但不要过分搅拌，以免烤出来的玛芬不松软。
4．放入玛芬烤盘里，烤箱里烤15-20分钟或表面金黄，中间插入竹签，抽出来是干净的就是熟了。
其实我的稀料没有全用，放到大概9成多是我觉得已经够了，我也说不清应该是什么时候最好，只能说和好的面不能太稀也不能太干，如果平时有靠玛芬或香蕉面包蛋糕的人就明白我说的是什么了。







我今天是和了双倍的料，另一盘烤的是小玛芬。



谢谢！

所有跟帖： 

• 请问，您说的100克奶油是否就是黄油（butter)? -厨房我老大- ♀ (0 bytes) () 03/20/2013 postreply 19:51:09

• 对，是黄油（butter)。 谢谢您。 -爱吃不懒做- ♀ (0 bytes) () 03/20/2013 postreply 19:54:47

• 做得真好，顶！！ -厨房我老大- ♀ (0 bytes) () 03/20/2013 postreply 19:52:01

• 漂亮！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 03/20/2013 postreply 21:19:02

• 咸味玛芬是我的最爱 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 03:42:10

• 什么是芝士碎 -whsh- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 06:47:47

• cheese -LastWaltz- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 09:32:37

• 不错! new idea -粉玫瑰- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 08:55:29

• 不错，营养好吃！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 10:25:54

• 我現在便去試做，謝謝你的方子。 -霞姨- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 11:08:16

• 做得真好，学习了 -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 11:30:35

• 190摄氏度等于多少华氏度？ -发发- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 12:08:05

• 面粉过筛 ==这是什么意思？ 怎么做呢？ -大虎小虎的娘- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 12:27:37

• 面粉不要直接倒进去而是用细筛子（网状的筛子）筛到容器里，烤出来的产品松软。 -爱吃不懒做- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 12:58:55

• 回复：咸味玛芬 -卧龙司机- ♀ (65 bytes) () 03/21/2013 postreply 14:49:53

• 好主意！ -夏荷园- ♀ (0 bytes) () 03/21/2013 postreply 19:27:21

• 恩，好看肯定又好吃。不过， -大姐的春天- ♀ (120 bytes) () 03/22/2013 postreply 08:09:23

• 原方子里是125克，已经减了1/5，不在乎牺牲些口味的话应该是可以再减的。 -爱吃不懒做- ♀ (0 bytes) () 03/22/2013 postreply 14:02:02

• 好好看！一定很好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/22/2013 postreply 13:36:36

• 收藏了，谢谢楼主！ -大姐的春天- ♀ (0 bytes) () 03/22/2013 postreply 14:57:11