在“油”和“水”上想法子,缺这两样馅儿就“老”。
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• 对,肉馅不能太瘦,另外要加足够的水 - 我一般用挤出来的蔬菜汁(一点一点加)搅拌进肉馅里。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 03/15/2013 postreply 09:39:34
• 肉馅儿不能瘦,我还加橄榄油和鸡蛋,一点不老。馅儿里 -smurfette- ♀ (31 bytes) () 03/15/2013 postreply 10:04:51
• 对,肉馅不能太瘦,另外要加足够的水 - 我一般用挤出来的蔬菜汁(一点一点加)搅拌进肉馅里。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 03/15/2013 postreply 09:39:34
• 肉馅儿不能瘦,我还加橄榄油和鸡蛋,一点不老。馅儿里 -smurfette- ♀ (31 bytes) () 03/15/2013 postreply 10:04:51