“白”酱牛肉

超级简单的做法：

1，牛腱肉一条。

2，姜一块，大料一个，花椒5粒，盐和清水适量。（这里我放的是鸡精）

3，牛腱肉焯水5分钟，捞出。另加适量水煮开放入焯过水的牛腱肉。

4，高压锅中火压25分钟。

5，晾凉切片摆盘。

6，生抽、香油、蒜粒、香醋适量搅匀.(各家依各家的口味调制哈)浇在切好的牛腱肉片上.开吃!

超级废话:夹馒头、卷烙饼、白米饭……（饿了的时候，配什么都好吃！）

 

所有跟帖： 

• 香！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 14:39:40

• 呵呵，看把姐姐”饿的“，就剩一个香字儿了^O^。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 14:56:18

• “白”酱牛肉 漂亮！不知道“白”在哪里？ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 14:40:52

• 不放老抽，白水少加盐“煮”。嗨！俗称“没色shai 儿". -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 14:49:50

• 就是熟牛肉吧，看着很香 -奇奇^- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 14:44:20

• 呵呵，说的没错。白水盐巴煮牛肉。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 14:53:33

• 这是好汉硬菜。。。得来瓶酒~ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 15:10:31

• 好办法！做得好！ -夏荷园- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 16:15:39

• co：好办法！做得好！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 03/13/2013 postreply 09:41:23

• 請問大料是什麼東西？ -霞姨- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 16:22:06

• 八角 -by心言- ♂ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 16:27:58

• 明白了，謝謝！ -霞姨- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 16:29:26

• 称2斤牛肉，再加5斤老酒！ -winemaker- ♂ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 17:04:06

• 把你酿的酒贡献两瓶就好啦！ -smurfette- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 17:29:27

• 白酱这个主意挺好，可以随意进一步加工成不同口味。下酒好菜！ -smurfette- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 17:24:32

• 白斩牛肉 -weston- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 18:44:56

• 太谗人了!真想吃口牛肉,嚼口蒜!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 21:01:49

• 香就一个字！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 12:50:29

• 回复：“白”酱牛肉，好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 16:34:01

• 回复：“白”酱牛肉 -mayyuxing- ♀ (11 bytes) () 03/12/2013 postreply 19:39:21