芝麻红糖小花卷
这个小花卷用来做早饭的，蒸出来晾凉后装入保鲜袋直接放入冰箱冷冻起来，早上起床后，放锅里去蒸几分钟，就跟刚蒸出来一样宣软可口，配碗稀饭和萝卜干小咸菜，方便简单又好吃。
花卷的卷法是学毛毛妈的，谢谢毛毛妈！
原料：
2杯高筋面粉
3/4杯温牛奶
1大勺白糖
1茶勺酵母
1/4茶勺盐
1大勺色拉油
1/4杯黑芝麻
1/4杯压实了的红糖
做法：
牛奶化开干酵母，静置5到8分钟。
把所有的原料放到stand mixer里面，2档，将面团揉至光滑而有韧性，约15到20分钟。然后密封好，等面团发酵到2倍大。
发面的同时，把黑芝麻洗干净，滤干水，放锅里小火慢慢翻炒至芝麻干香，关火，晾凉。
将炒好的黑芝麻用咖啡研磨机磨成粉，跟红糖拌匀。
然后把面团拿出来，揉掉大气泡，再盖好，醒10分钟，然后擀薄成大块的面片，抹上色拉油，再均匀的撒上芝麻红糖，然后像卷寿司一样卷起，用刀切成小段。
2个小段重叠摞在一起，用筷子在顶上压一道，抽出筷子，拿住两头，往下一卷，两端捏在 一起，就来一个漂亮的小花卷了。
这次做的是名副其实的小花卷，2杯面，做了18个，都很小巧好看。
馒头胚子在室温下发酵25到35分钟，冷水上锅，大火蒸15分钟，（花卷小了，就不用蒸太久），关火后等几分钟再揭开盖子。
早饭吃这个，很香很香！O(∩_∩)O~
小猪馒头
馒头也可以很萌滴，O(∩_∩)O~
原料：
2杯高筋面粉
1茶勺酵母
2/3杯温牛奶
1茶勺色拉油
1又1/2大勺白糖
1茶勺可可粉
1/4茶勺水
1/4茶勺盐
做法：
牛奶化开干酵母，静置5到8分钟。
把所有的原料放到stand mixer里面，2档，将面团揉至光滑而有韧性，约15到20分钟。然后密封好，让面团休息5到10分钟，然后把面团拿出来，排气，让面团休息10分钟， 然后揪出一小团面，将剩下的分成12或者16份，滚圆， 成为馒头坯子。
将揪出来的小面团跟可可粉和水混合，揉成巧克力色的小面团，捏出小猪的眼睛，鼻子和耳朵，用一点点水沾湿，沾到馒头上，做成小猪的样子。
馒头胚子在室温下发酵30到40分钟，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后等几分钟再揭开盖子。
还有一个，是以前贴过的黑芝麻小猪豆沙包
蜜汁豆沙八宝饭
年夜饭桌上也有这个八宝饭来着，甜甜蜜蜜的，大家都爱吃，一会儿就没了，某吃货没吃过瘾，一个劲儿的要求再做一遍，好吧，就又做了一次。
家里没有圆糯米了，用了长糯米，卖相和口感略逊于圆糯米了。
原料：
1杯糯米
干莲子
葡萄干
红枣
蔓越莓干
桂圆干
枸杞干
杏脯干
核桃仁
2大勺蜂蜜
另：
1/4杯红豆
1/3杯压实了的红糖（或依个人口味增减）
3大勺色拉油
水适量
做法：
先做豆沙馅。豆子用水泡开后，放锅里，加足水，煮软，然后用blender打成细浆。换到一个不粘锅里，用中火慢慢炒成豆沙馅，其间分三次分别加入色拉油和红糖一起炒。 炒的时候豆沙会溅出来，谨防烫伤！！！
糯米，莲子和红枣分别加水，泡1个小时以上。
糯米上锅蒸成糯米饭，莲子也蒸软，其他各色干果分别用水冲一冲，洗干净，大块的话，需要改刀成大小一致的丁。
取一个大圆碗，抹一层油防粘，放入各色干果，然后，铺一层糯米饭，再铺一层红豆沙，再铺一层干果，最上面再铺上一层糯米饭，然后上锅蒸一个小时到一个半小时左右。
蒸好以后，倒扣在盘子里，浇上蜂蜜，就可以端上桌开吃了。
很香很好吃，豆沙和糯米也是绝配，别的干果若凑不齐可以省略，但是不要省略掉豆沙。
黄金蛋炒饭
年夜饭桌上用了这个黄金蛋炒饭当主食，讨个好口彩，O(∩_∩)O~。。。
原料：
4枚蛋黄
1大碗冷米饭
4棵葱
2大勺色拉油
盐适量
做法：
要用冷米饭做，效果才好，才能有粒粒分明的感觉。
将米饭打散，拌入蛋黄，搅拌均匀。葱洗净，切成葱花。
取一个不沾炒锅，坐锅火上，用中火烧热，下油，然后下拌好蛋黄的米饭，翻炒到蛋黄凝固，米饭熟透， 加盐调味，撒入葱花，再翻炒几下，便可起锅成盘。
蛋黄含比较高的胆固醇和脂肪，就营养角度来说，这个炒饭有点不健康哦！偶尔尝尝，很香很好吃的，不要经常性的吃就好。
豆腐芝麻布丁
这个布丁的灵感来源于cooking channel 的unique sweet中介绍的一个餐馆（好像是日本餐馆）的特色，把豆浆加上鱼胶凝固做成布丁，配上黑芝麻做的酱汁，看着很新奇的一个做法，就自己在家山寨了一把， 做的时候心里还有点怀疑，不知道这个豆浆配芝麻能出来啥味儿，等做好了，一尝，很好吃耶，浓浓的豆浆香味加上爽滑甜蜜的黑芝麻糊，味道竟然出乎意料的搭， 想想，能做为特色上电视的美食，必然有过人之处，只是在家里山寨的都这么好吃，那正宗的肯定不得了啊！
原料：
1/2杯干黄豆
1又1/2杯水
额外的水，泡黄豆用
1/4杯黑芝麻
1/3茶勺吉列丁粉（plain gelatin powder）
4到5大勺白糖（或依个人口味增减）
1大勺糯米粉
做法：
黄豆用水泡开后，滤干水，放入搅拌机blender，加水，打成浆，然后过滤掉豆渣，把豆浆煮熟。
吉列丁粉加水调开，倒入豆浆，拌匀，倒入事先准备好的小杯子，晾凉，用保鲜膜盖好，送入冰箱，等豆浆凝固。
与此同时，做黑芝麻糊。芝麻放到锅里炒香，糯米粉也炒成熟粉，加上白糖，一起用咖啡研磨机coffee grinder打成粉，然后加开水冲成芝麻糊。 记着，要用开水哦！
做好的豆腐拿出来，表面浇上黑芝麻糊，就可以享受这美妙的滋味啦！
为了保持很浓的豆香，只加了1又1/2杯水，所以只做出来几小杯豆腐芝麻布丁，虽然麻烦点，但是很值得，O(∩_∩)O~
因为豆腐是没有味道的，所以这个芝麻糊一定要做的甜一点，配在一起才会好吃。
生菜牛油果混合沙拉
平时在家里吃的最多的是沙拉，一堆的蔬菜叶子，加上牛油果，小胡萝卜，还有蔓越莓干，和feta cheese，再来点杏仁和瓜子仁，真心好吃啊！
沙拉原料：
各种生菜叶子
1把小胡萝卜
1个牛油果avocado
1个苹果
2大勺feta cheese
2个甜菜根
6颗樱桃萝卜
2大勺蔓越莓干
1/4杯烤过的杏仁
3大勺葵花籽
沙拉酱原料：
1瓣儿蒜，压成蒜泥
1茶勺蜂蜜
2大勺葡萄甜醋（balsamic vinegar）
2大勺初榨橄榄油
1小撮现磨的黑胡椒末
盐适量
做法很简单，生菜叶子都洗干净，甩干水，掰成小块。 甜菜根煮熟或者烤熟，去皮，切成小块。 牛油果也切成小块，苹果和樱桃萝卜切成片。
取一个小碗，将蒜泥，蜂蜜，甜醋，橄榄油，胡椒和盐都放在里面，使劲搅拌到酱汁融合在一起，不会分层为止。
把沙拉的原料都放在大碗里，然后吃之前浇上沙拉酱就好了。
我真的很爱吃这样的沙拉，顿顿吃都没问题，可某吃货不行，吃几顿沙拉就得给做顿好吃的，不然一定会造反，O(∩_∩)O~
在别人眼里，我们家的伙食是这样的：
在我的眼里，我们家的伙食是这样的：
在某吃货的眼里，我们家的伙食是这样的：
更多的家常小菜，欢迎到yankitchen坐一坐，看一看，O(∩_∩)O~
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