我不是做炊具的，就是知道一点不锈钢腐蚀后是什么样子 :))

我一般不买特贵的，买来就擦洗干净用中火烧沸水煮一次，如果煮后不出现蚀坑就没什么问题。也可以切可一个柠檬彻底擦一遍，里外都擦到，然后冲净。我猜想比较便宜的一般打磨或抛光以后都不会清洗得很干净，如果有残留的抛光液在上面会加速腐蚀，而且也不干净。至于谁的锅好，我真的不知道。

炒菜铸铁锅比较好。不锈钢锅一般要在油没热之前放肉，让肉挂上油就不黏锅底了。砂锅是不是会有铅不清楚。

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• 谢谢你！ -soldanella- ♀ (0 bytes) () 02/21/2013 postreply 10:41:32