豆腐皮和干豆腐是一回事儿吗？好像有薄厚之分的豆腐皮们？

所有跟帖： 

• 豆腐皮是油皮，干豆腐是东北管压成薄扁片的脱水豆腐的叫法。 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 02/20/2013 postreply 10:37:09

• 原来薄的叫油皮。知道了，多谢！ -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 02/20/2013 postreply 17:31:54

• 图中豆腐皮是百页。油皮南方叫豆腐衣，北方叫豆腐皮。豆腐衣烧法太多了。 -mimiwiwi- ♀ (0 bytes) () 02/21/2013 postreply 00:11:08

• 就是片状的腐竹吧 -wildwood888- ♀ (0 bytes) () 02/20/2013 postreply 16:55:17

• 有道理，片状的腐竹应当就是油皮 -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 02/20/2013 postreply 17:33:08