今晚的主菜, 蒜泥糖汁烤排骨

主料，排骨一条, 扣4扣买的, 一般三条一包,2。99刀一磅。 从中间切成两半。有肉的一面顺骨头,浅浅地划数刀。撒盐, 放冰箱过夜。

从冰箱取出后, 冲洗一下。放入烤盘,盖上铝纸,350度,烤90分钟。

准备蒜头若干，取茶杯一个, 放1/5-1/4杯糖，放入蒜头,加水至糖被淹没。用手动粉碎机打成汁。

90分钟后揭开覆盖的铝纸, 用刷子刷上糖汁， 升温至390度, 每隔15分钟左右，刷一遍,直到糖汁刷完。

390度总共烤60分钟左右, 然后关火,重新盖上铝纸, 保温保湿。

 味道就一个字,“香”

所有跟帖： 

• 香，我拎一块。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/03/2013 postreply 21:16:34

• 看着就香！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/03/2013 postreply 22:21:05

• 不错！下次学做一下。 -xiaoe- ♀ (0 bytes) () 02/03/2013 postreply 22:31:40

• 蒜泥糖汁烤排骨真香，一定好吃！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/03/2013 postreply 23:41:34

• 口水哗哗的流啊！！！能给个手动粉碎机的连接吗？呵呵 -红色娘子军- ♀ (0 bytes) () 02/04/2013 postreply 09:04:57

• LiveEuroGourmet.com -Amy_Yang- ♀ (226 bytes) () 02/06/2013 postreply 06:40:19

• 不放盐吗？ -OCND- ♀ (0 bytes) () 02/04/2013 postreply 10:44:15

• 头天晚上腌排骨的时候就放过了。 -阳阳阳阳- ♀ (0 bytes) () 02/04/2013 postreply 13:31:24

• 看着都很幸福啊。。。。。。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 02/04/2013 postreply 14:18:33

• 看着很好吃！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/05/2013 postreply 06:24:05

• 这个要学。谢！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 02/05/2013 postreply 06:52:20