大家看一下不锈钢锅的蚀坑是什么样子吧，恰好我这个锅刚刚出现，昨晚才看到

 

那些白点就是蚀坑刚出现样子

 

 

一般这时就不要用了。现在的不锈钢锅材料都比较薄，使用寿命只有三到五年。冲压以后锅底的残余应力消除不了，稍不小心就容易诱发应力腐蚀，结果出现蚀坑。另外，如果钢材内残余的硫化夹杂物比较高的话，也不耐腐。以前的不锈钢锅使用得当十五年没有问题，我这个锅才三年，还是一直小心使用。

一般来说，不锈钢经过初期使用以后，表面会生成一层致密的氧化层，其中百分之七十多一点是稳定耐腐的三氧化二铬，百分之十多一点的镍，和百分之十七八的稳定的三氧化二铁。出现蚀坑以后本来稳定耐腐的三氧化二铬装转变成易溶于水而且致癌的六价三氧化铬，稳定的三氧化二铁也变成易溶的氧化亚铁，就不能用了。小心一点，看到锅底有蚀坑就不要用了。平时放盐锅里一定要有一点水，热起来再放盐，马上搅拌匀，让盐化开溶解。

所有跟帖： 

• 你看看这锅让你折磨成啥样子了? 哈哈哈哈 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 15:20:48

• 差劲 :)) -by心言- ♂ (116 bytes) () 01/31/2013 postreply 15:23:40

• 中国的不锈钢非常差劲,要买德国的,有一种美国的也很好,非常厚重 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 16:34:14

• 温JB之下的发改委比东汉末年的十常侍还坏，很多该做的都没做 -by心言- ♂ (291 bytes) () 01/31/2013 postreply 16:37:21

• 好刀法！ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 15:34:39

• LOL ~ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 15:54:41

• 笑不出来 -by心言- ♂ (395 bytes) () 01/31/2013 postreply 16:02:52

• supply/demand ~ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 16:05:14

• 对呀，这些产品对钢材质量要求不高，需求量又非常大。 -by心言- ♂ (60 bytes) () 01/31/2013 postreply 16:08:41

• Thanks! -units66- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 16:27:28

• 锅受过酷刑，诊断完毕 -yoyoy- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 17:01:07

• 镜面抛光不适用，如果是细刷子刷的表面就看不出划痕了 -by心言- ♂ (320 bytes) () 01/31/2013 postreply 17:11:45

• 心言超级可爱！哈哈！ -喜欢种菜- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 17:10:14

• 我不撒谎 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 17:16:54

• 那白点表面平么还是凹坑？ -wcgwz- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 17:37:17

• 仔细看白点中间有个小蚀坑，如果继续用很快就变大了 -by心言- ♂ (84 bytes) () 01/31/2013 postreply 17:54:51

• 回复：这锅用了多久，什么牌子的？ -sbnm- ♂ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:01:04

• 业内最高档的品牌厂家和中档偏低的厂家质量标准完全一样， -by心言- ♂ (456 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:31:33

• 回复：业内最高档的品牌厂家和中档偏低的厂家质量标准完全一样， -sbnm- ♂ (70 bytes) () 01/31/2013 postreply 19:35:05

• ALLCLAD中低档都做。不过，黑了还是可能东西烧焦了黏上面了。 -by心言- ♂ (28 bytes) () 01/31/2013 postreply 19:38:20

• 中国产的？我怎么从没碰到这种情况(锅都是烧忘了，坏的)？ -味苦- ♂ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:05:30

• 回复：中国产的？我怎么从没碰到这种情况(锅都是烧忘了，坏的)？ -sbnm- ♂ (94 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:17:38

• 是不是有些食物不合适用不锈钢锅呀，我每天煮早餐 -柔帆- ♀ (59 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:36:58

• 这应该算自然损毁吧 ：)) -by心言- ♂ (202 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:37:15

• 我的一套中国产不锈钢锅2000年买的，一直用到现在，没什么凹坑啊？ -老马识途- ♂ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 18:33:00

• 那时应该是质量最好的，为了达到质量标准一准是用进口钢材做的 -by心言- ♂ (226 bytes) () 01/31/2013 postreply 19:02:36

• 建议你买德国锅，买一次够用一辈子，那可是结实厚重省火耐刷，美国的要买vitacraft,也是一辈子不用换。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 19:58:15

• 最好的也就是十五年为限吧，一般用八年就算不错了。:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 20:16:29

• 我是无意买的德国锅，已经用了十年了，每天用都不止一次，好好的，连一点损耗都没有，有一个因为把子都是不锈钢，我都想不出他们会从那里 -玄米- ♀ (86 bytes) () 01/31/2013 postreply 20:25:30

• 我的第一个不锈钢锅用了十二年，出现这种白点就是一天突然整个锅底都是了。 -by心言- ♂ (256 bytes) () 01/31/2013 postreply 20:35:29

• 还有一个美国的，vitacraft的，九层构造，钢丝刷子刷也不起伤，碰到一个老太太，说她用了三十年都没坏。不过 -玄米- ♀ (105 bytes) () 01/31/2013 postreply 20:30:17

• 钢丝刷没事，炒菜放菜以后再放盐问题也不大。我这个就是煮面熬粥 -by心言- ♂ (126 bytes) () 01/31/2013 postreply 20:39:57

• 谢谢指教。我一点都不懂，也没注意过。只是感叹着那两个德国锅好耐用。那个美国锅肯定是你说的顶尖等级的材料了。 -玄米- ♀ (35 bytes) () 01/31/2013 postreply 20:57:53

• 你是用这炒菜的吧 -林起立- ♂ (0 bytes) () 01/31/2013 postreply 21:40:23

• 唉，不锈钢有很多种啊。有奥氏体和马氏体不锈钢，在抗腐蚀，强度，超低温，超高温，磁性上大不一样。 -吃素的狼- ♀ (53 bytes) () 02/01/2013 postreply 00:21:54

• 哇，好像一幅抽象画。像 雨夜。 -阿紫紫的故事- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 05:08:17

• 请问，照片是里侧的底部还是外面啊？回家检查锅去。Thanks! -小糖豆- ♀ (0 bytes) () 02/01/2013 postreply 08:44:48