硝盐

来源: 菜谈 于 2013-01-21 10:29:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (135 bytes)
回答: 什么是硝盐？哪里买？ 由 Galaxi 于 2013-01-21 10:05:36
这个在本版有争议，建议阅读这个： http://en.m.wikipedia.org/wiki/Curing_(food_preservation)

☆ 发自Android 文学城阅览器 5.5

所有跟帖： 

• 放了硝盐的不适合烤 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2013 postreply 10:40:15

• 支持，蒸煮可以，煎炸不行。 -馒头鲤鱼- ♂ 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2013 postreply 11:34:47

• 嗯，本来应该低温烟熏的 -菜谈- ♂ 给 菜谈 发送悄悄话 菜谈 的博客首页 (85 bytes) () 01/21/2013 postreply 11:46:52

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