初试镶鱿鱼，刚做完，Yummy！

因为过年，日本物价高涨，好像什么都很贵，只好在营里的超市买餸，但也不便宜。无意中看到冰冻的小鱿鱼三磅才五美元多点，本想做椒盐鱿鱼，但在清洗时，觉得有点浪费了这个袋，就临时改变做镶鱿鱼，反正上次新年请客用剩一点瘦肉，加点其他的配料就没问题。中式和西式呢，觉得意大利人很喜欢鱿鱼，就用意大利粉的酱来试下，结果出乎意料的好，肉的鲜和冬菇的味没完全盖过鱿鱼的味，鱿鱼的脆口和馅的鲜和酱的酸甜配成很好的下酒菜，一个鱿鱼切成两段，一口一啖，没得顶。成功！
清洗好的小鱿鱼


精瘦肉和虾，有点五花肥肉应该更好


馅和做云吞差不多，加冬菇、木耳、半个洋葱、生抽、糖、酒，拌后成馅


镶好的鱿鱼


另半个洋葱和蒜子起镬加镶好的鱿鱼


加意大利面酱煮五六分钟，那鱿鱼熟了，将鱿鱼装碟，酱收汁再加芜西即成


酱太稠，看不到效果


近照就看到结果，好吃。

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所有跟帖： 

• 非常有创意啊! -xhelen- ♀ (0 bytes) () 01/10/2013 postreply 08:42:57

• 新颖，好吃！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 01/10/2013 postreply 12:03:58

• 有新意！ -夏荷园- ♀ (0 bytes) () 01/10/2013 postreply 15:25:47

• 看着好有滋味，一定好吃！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/10/2013 postreply 19:19:36

• 本人经验哈，鱿鱼的乌色外皮要剥掉的，也很容易剥。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 01/11/2013 postreply 00:26:03

• 很赞很赞！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/11/2013 postreply 09:41:34

• 这个好吃 -shutingliu- ♀ (0 bytes) () 01/11/2013 postreply 19:46:28

• 香啊，浓香 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 01/12/2013 postreply 15:41:26

• 我感觉象是没有给鱿鱼洗澡剥皮，眼睛也还在啊？？？能吃？？？？ -yingdou- ♀ (0 bytes) () 01/13/2013 postreply 01:15:57

• 日本超市的白灼小鱿鱼就是这样，照吃没问题。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 01/13/2013 postreply 19:28:47

• yummy！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 01/13/2013 postreply 04:27:14