香爆酱肉片·培根芦笋卷·桂花醪糟

香爆酱肉

这道菜的要点就是用料讲究，所谓爆，就是用大铁锅，用大火，烤出肉质的鲜美来。 

用料：鸡胸脯肉，切成薄片，喜欢吃嫩肉片的可以用鸡蛋调和，加入白胡椒粉，酱油，豉油鸡汁，豆豉，葱香甜酱面，姜，蒜，香油等，把调和好的鸡肉放入冰箱半个小时，备用。 

铁锅放火上，大火，放入食用油，把鸡肉放入铁锅中炒，老与嫩根据自己的喜好来，起锅的时候，放入蒜段合炒，最后装盘，上桌，开吃！ 

这道菜集烤肉，铁板烧，爆香盐煎肉一体，口味干香，无论是北方银，还是南方银都能找到你合适的口味。 

最后放入炒香的白芝麻粒，增加口味的香脆感

培根芦笋卷： 把切好的培根长片，包裹好芦笋，用蒜苗段系好接口，放入铁锅中烤香，烤熟即可装盘，食用，其它调料可以不放，如果喜欢胡椒粉的，可以撒上一点黑胡椒粉。

桂花醪糟

剧团感谢网络各位能手所提供的资料和经验分享，剧团第二次制作醪糟的时候，采用了大家提供的有益经验，成功啦！把放好酒曲子的糯米装入罐中，放在壁炉出热气的风口旁边，用毛巾搭在外面，放置两天以后就成功了，但， 不完美的就是，糯米是泰国的小糯米，没有大糯米那么看着抒情和巴适，剧团准备有时间的时候，继续试验下去。参见剧团制作醪糟的帖：甜酒酿的制作过程

在此，剧团谢谢能手们提供的好经验，并祝所有的朋友们新年万事如意！

今年冬天比往年都要冷些，剧团的故乡成都居然今天也飘下了雪，朋友还发来信息说郊区的房顶和树木还铺上了雪，很难得的冬天风景，剧团记忆中的成都，以前冬天就下过两次雪，一次是临近春节，另外一次记得是在校园里，也是下雪了，大家都急急忙忙跑到买胶卷的小商店去买胶卷，拿着傻瓜机留下雪景。

今天看见网络上一个网友叫爱米粒·逗你玩o(∩_∩)o... ...的博客关于成都今天的雪景和图片，还有幽默，供大家一笑

成都雪景：天府广场冷惨了。他招手招了一晚。都没打到车。

注明：天府广场相当于北京的天安门广场，那里最中央就是这个毛主席雕像，很高大，以前知识青年下乡就拿着开玩笑：“毛指示青年下乡5年，结果手背后面又藏了5年，把我们害惨了。”

剧团北欧这边的雪景：

请阅读更多我的博客文章>>>

所有跟帖： 

• 哈哈哈，风趣好贴，菜也好 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 15:51:59

• 咳咳，幽默哈。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 16:19:52

• 你那肉片看着真香！ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 16:27:13

• 美，入味 -虾爬- ♀ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 16:24:46

• 一看马甲就是老乡嘛。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 16:59:48

• 超喜欢香爆酱肉片。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 16:38:17

• 的确味道不同寻常，值得一试！剧团这次都不谦虚了哈。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 17:00:38

• 幸福。 -晓雨1- ♀ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 16:42:57

• 同祝幸福:)) -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 17:01:08

• Hahaha! Nice! -anonymous4- ♂ (51 bytes) () 01/03/2013 postreply 17:18:54

• 老乡，握个爪:)) -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 17:26:08

• 想吃这香爆酱肉。最后那雪景真美，可以做挂历了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 17:46:18

• 握个爪，你是懂得的。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 17:54:07

• 哩郎个喜欢握爪嗦? -铁老石- ♀ (0 bytes) () 01/04/2013 postreply 09:46:20

• 培根芦笋卷，是功夫菜，只有在高挡饭店才能见到，赞！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 18:41:36

• 赞：香爆酱肉片·培根芦笋卷·桂花醪糟 -augustosmanthus- ♀ (87 bytes) () 01/03/2013 postreply 19:55:47

• 酱肉片很漂亮！那个戴着面罩打车的太逗了！ -小茹- ♀ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 20:09:57

• 剧团MM的帖子总是那么美丽有韵味，新年好，来年多发好贴 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 01/03/2013 postreply 22:17:16

• 香爆酱肉好惊艳～～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 01/04/2013 postreply 00:14:59

• 雪景好漂亮，怎么拍的啊。 -dudu99- ♀ (0 bytes) () 01/04/2013 postreply 05:44:57

• 肉菜香，照片靓！！！ -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 01/04/2013 postreply 08:34:23

• co：肉菜香，照片靓！！！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 01/04/2013 postreply 11:51:45

• 一定试试第一个图的做法 -润涛阎- ♂ (75 bytes) () 01/04/2013 postreply 08:50:14

• Very nice!!! Happy New Year! -joy_luck- ♀ (0 bytes) () 01/04/2013 postreply 10:13:48

• 漂亮！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 01/04/2013 postreply 13:54:29

• 好漂亮的片片，好香的菜！全部收藏，今晚就试！！！ -宝丫头- ♀ (0 bytes) () 01/05/2013 postreply 10:14:24

• 好漂亮的片片，好香的菜！全部收藏，今晚就试！！！ -宝丫头- ♀ (0 bytes) () 01/05/2013 postreply 10:14:34

• 美啊，色香味俱全！ -石一刀- ♂ (0 bytes) () 01/05/2013 postreply 10:54:21

• 给老乡问个好,看到人民南路的毛大爷好亲切哦 -kangni- ♀ (0 bytes) () 01/06/2013 postreply 19:23:42