看你问也不只一次，就教你山寨一下吧

来源: 天儿晴了 于 2012-12-28 15:43:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (370 bytes)
回答: 请教，怎么自己做花绳酱？谢谢 由 小宁波♂ 于 2012-12-28 12:35:35

两种方法。

一，比较酥脆，但不够入味。

用油小火炒大量花椒及一只八角直到你认为油很麻为止，加辣椒碎、盐和花生，小火炒呀炒到花生熟为止。

二，比较入味，但不够酥脆

少量水里加一只八角及花椒、辣椒碎和盐煮开，加花生拌匀并泡几分钟，然后加入油锅里炒干水分后放入250F-300F的烤箱里烤大约一小时，中间要翻几次。要尽量小火长时间这样有利于水分挥发。

所有跟帖： 

• 酱 ~~~ -Loreley- ♀ 给 Loreley 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 15:49:37

• 那不是更容易，黄飞红花生打成酱就好了 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (53 bytes) () 12/28/2012 postreply 16:49:24

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