请进来看：

茄泥那个，其实就是中式的茄泥＋牛油果，或者说是 guacamole + 茄泥。杂米饼就是煮好的杂米饭加蛋和面粉，调味拌匀，然后煎成饼。买的现成的豆酥，炒金黄，就可以吃了。如果不用米饼，而是和切片法棍一起吃也很不错的。

蟹肉杯：红葱头碎炒香，加风干蕃茄丁炒，加白酒把锅焦炒松，关火，加 mayo, 酱瓜丁，最后放熟蟹肉拌匀（最后放蟹肉是小蝌蚪大师教的窍门，这样蟹肉不会被拌散）。 另外炒杏鲍菇丁，放在蟹肉上就可以了。

巧克力：果干（我用了cranberries，raisins) 在rum 里泡开沥干，坚果（我用了杏仁和松仁） 烤香，巧克力（我用的是 72％的）隔水融化，把坚果和果干混进去，再舀出喜欢的大小，在烤纸上放冷就可以了。

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• 谢谢你，真是辛苦了，有心的厨娘啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 16:11:09