回复：猪肉不放花椒？川菜遍天下，以猪肉为主料，而川菜的花椒是出了名的。LZ真会瞎掰。

来源: 老馋猫 于 2012-12-14 18:30:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (252 bytes)

我的帖子里说过了，任何厨具、食材、调料都可以任意搭配，没有绝对的禁忌。这里说的“猪不椒羊不料”是在这里说的，主要是针对酱烧蹄膀，烧炖菜中的用料确实不经意的听过几个老师傅提到过。
“真会瞎掰”实在是不敢当，我说的可能没限定清楚，您可以百度一下有些了解。

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