烤箱发馒头，烤箱放多少度？面团已经在烤箱里了。

面揉好，烤箱放多少度？多长时间可以发好呢？设成最低１７０，到了温度已经关掉了，这样可行吗？

所有跟帖： 

• 行，别用塑料盆 -wildwood888- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 15:39:55

• 用的不锈钢的，一个小时左右成不？ -ttllkk- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 15:42:11

• 不用开烤箱，放盆开水在下层就可以了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 15:44:27

• 把里面的灯打开就行了.要1.5 小时左右. -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 15:47:50

• 我都是这样下了班回到家才发面的. -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 15:48:50

• 发面一小时左右，要punch一下，即揉面团几下，去掉一点空气。这样去蒸去烤时不容易塌陷。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/14/2012 postreply 16:20:19

• 温度170是不是太高了？？ -果果之家- ♀ (0 bytes) () 12/15/2012 postreply 07:43:32