广州:香格里拉的精致筵席

来源: 林间溪 2012-12-06 20:01:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (10728 bytes)

广州是我们临时增加的一站,因而停留时间很短。我们到达广州已是中午,小吴接到我们后便直奔酒店。没有多余时间上街找吃的,便在酒店餐厅随便点了些点心,填填肚子便上路直奔我们要去的第一个景点:南越王墓遗址。下午转了一大圈后回来,中山大学请客的晚餐也在酒店。虽然是仅仅的一餐饭,让我们看到了广东人的食不厌精。

我们下榻在珠江之滨的香格里拉大酒店,从房间的大窗向外看去,珠江两岸美丽的景色尽收眼底。





来到楼下餐厅,餐桌摆放在室内室外。刚下过雨,花园的的树木更显得格外娇嫩、翠绿欲滴


含苞欲放的荷花放在餐桌的中央,使得整个包间顿时清新起来。愉悦的心情使人食指大动、食欲大开。

 


最先上桌的是这道生鱼片,为了保持新鲜,三文鱼、大鲍鱼摆放在冰盘上,冰中埋藏着一盏灯,一闪一闪煞是好看


肉皮冻 好吃又好看。这些菜肴都有好听的名字,但都没记住,就按照内容叫吧,只是有点辜负厨师精巧的装饰。


烧鹅 无论是在厦门还是深圳我们都吃过烧鹅,但只有这个是最好的。

 
熏鱼 不似江南的熏鱼那么甜,但同样特别酥,很合我的口味


凉菜上过后便是汤。别小看这碗看上去酱油水似的清汤,表面没有一点油珠,它是用各种上好海鲜、肉类菌类等多种食材做成,入口味道极其鲜美


 煮汤的食材也不浪费,捞起来,摆整齐,蘸着特制的佐料也是一道不错的菜肴


木耳腐竹


红烧蹄筋


椒盐排骨


香酥乳鸽


豆腐鱼丸


枸杞苋菜


杂粮馒头 将小菜夹在馒头中非常好吃


香煎鳕鱼 除了上面的凉菜热菜,每人还有一份鳕鱼和下面的那道红椒鼓鱼。如果是在美国的西餐厅吃饭,仅仅这样一份鳕鱼或者红椒鼓鱼就是一道main course哪里有这么奢侈的阵势


红椒鼓鱼


看看好东西都藏在下面




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    很享受的。。。。 -Dora2- 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 (25 bytes) () 12/06/2012 postreply 20:57:00

    向往广州了... -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2012 postreply 22:28:14

    现在学校请客都这么铺张。。。花的是谁的钱? -wxc66-1- 给 wxc66-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/06/2012 postreply 22:36:03

    还好了,没有排翅海参鱼肚等,就一鲍鱼,虽漂亮但不会太贵。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2012 postreply 22:47:18

    鲍鱼是新鲜的.看来点菜的人非常有经验.菜看着丰盛豪华实则花费适宜. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2012 postreply 23:54:16

    几千人民币 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 12:24:25

    你很久没回国了吧? -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2012 postreply 23:44:37

    香格里拉的精致筵席,以后一定试试。 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 05:44:32

    每盘菜这么少,这么多人分得过来吗? -arrwyn- 给 arrwyn 发送悄悄话 arrwyn 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 06:08:18

    人家请你吃饭一大桌人的怎么照的片片哪 -tiger00- 给 tiger00 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 06:57:38

    回复:广州:香格里拉的精致筵席 -SHIFRA- 给 SHIFRA 发送悄悄话 (6 bytes) () 12/07/2012 postreply 07:32:29

    SHIFRA -SHIFRA- 给 SHIFRA 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 07:32:48

    我口水流了,可惜近期没有计划回国。 -shopUSA- 给 shopUSA 发送悄悄话 (86 bytes) () 12/07/2012 postreply 09:07:28

    广州酒楼的菜差不多就这样,不铺张 -ilgarden- 给 ilgarden 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 09:20:06

    花的是谁的钱? -CK800- 给 CK800 发送悄悄话 CK800 的博客首页 (122 bytes) () 12/07/2012 postreply 12:42:21

    好想回去啊,出来好多年,对广州印象都变得很模糊,唯有它的美食,却是那么的清晰与想念。 -杯水车薪- 给 杯水车薪 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 12:59:56

    广州人刚从广州回来, 说实话, 广州除了小吃, 汤水外, 能算好吃的真不多了. -phantom06- 给 phantom06 发送悄悄话 phantom06 的博客首页 (299 bytes) () 12/07/2012 postreply 13:29:20

    同感 -ilgarden- 给 ilgarden 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 14:47:32

    味道不知道,盘面也难看了点。还好当年没去那里工作。 -清水龙虾- 给 清水龙虾 发送悄悄话 清水龙虾 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 13:40:53

    味道不知道,盘面也难看了点。还好当年没去那里工作。 -清水龙虾- 给 清水龙虾 发送悄悄话 清水龙虾 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 13:41:05

    LZ明智!都晤明点解甘多死铲扑街甘扑住犁! -simonyan- 给 simonyan 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 19:17:54

    哈哈哈, 嚟位兄台真系一针见血啊! -小野鸭子- 给 小野鸭子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2012 postreply 19:27:46

    合自己口味的就是好菜! -corgi- 给 corgi 发送悄悄话 corgi 的博客首页 (0 bytes) () 12/08/2012 postreply 06:02:10

    这筵席说精致是可以的,但相当普通的家常菜,你喜欢就可以了。我是广州人。 -xrh513- 给 xrh513 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2012 postreply 06:20:38

    这筵席说精致是可以的,但相当普通的家常菜,你喜欢就可以了。我是广州人。 -xrh513- 给 xrh513 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2012 postreply 06:20:44

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