寻纽约的意大利美食

来源: 幸福剧团于 2012-11-26 12:54:07 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (21725 bytes)

剧团在纽约暴走的时候，从曼哈顿大桥朝布鲁克林大桥望去，风景非常的好，而很多游人直奔了布鲁克林大桥去，结果游人特别多，自行车凑着热闹，远不如从曼哈顿大桥那里安逸，在曼哈顿大桥那里，人少，自行车少，而且看着布鲁克林大桥更完整，特别是在为人民照相的情况下，那里景点更好。

从桥上望去的纽约唐人街

在去Staten Island 的渡船上，看见纽约的夜晚，正是好时光

去岛上的计划本来是去拜访一个有爵士乐表演的海鲜餐厅，可是到那里以后，肚子饿了，于是就改变了计划就近解决饱肚子的问题，刚巧，走进去的那家是意大利餐馆。

端上来新鲜软硬面包，真诱人那

特别是这家在黄油里配制了适当的蒜，吃起来真是香味十足

我们点的都是意大利海鲜面，分量十足，味道基本过得去

店主是从意大利移民的第四代了，我们问他喜欢意大利足球不？他说他喜欢美式足球，在美国土生土长的店主，基本上不能体会意大利足球的风情了，剧团记得在意大利的时候，坐火车从米兰到威尼斯的时候，车厢里面都在聊足球，最关键的是每个意大利家庭的成员在聊意大利足球的时候，都是女人们聊得最热闹，口沫四溅，这才是真正热爱足球的国度球迷的昌盛景象，因为一个家庭的女主人，一个热爱足球的母亲，对于子女养成对足球的热爱是起到至关重要的影响的，父母是第一任最好的老师。

说起意大利的美食，店主还问了我们一个问题：你认为做鱼柳的时候，是把鱼肉跟调料完全混合在一起呢，还是鱼肉跟调料一定要分开呢？

后来在曼哈顿偶然寻到了一家意大利餐厅，这家餐厅值得隆重地推荐：

地址，菜谱，价格，都可以点击下面的链接：

http://cellinirestaurant.com/index.html

剧团点了两道菜，一是 risotto, 里面的内容为：arborio大米，进口的野生蘑菇，磨碎的parmigiano奶酪，烤芦笋尖，白松露油。

另外一道是Gnocchi Al Gorgonzola, made with potato, ricotta and spinach, imported Gorgonzola dolce cheese sauce。

剧团在品第一口的时候，舌尖上的感觉就是：啊，罗马！

记起在罗马的日子里，每顿饭都是美味，跟中国的故乡成都一样，随便走进一家餐馆，你不用担心食物不好，而是比先前品尝到的是否更好吃一个道理

真正的美食，就如中国人爱说的“大道至简”，“桃李不言，下自成蹊”一个道理，吃了才知道真功夫，剧团吃完过后，提出要去见见大厨，结果伺者说厨房里面有7，8个厨师，怎么会知道是哪一个给你做的呢，我到厨房那里去转悠了一下，果然好几个厨师在那里，赞，一个很好的团队！

更值得推荐的是，这里的糕点，非常的欧洲，非常的正宗

服务周到自然，完美的一餐

最后一次是走到小意大利那里去。现在的小意大利，称为小小意大利了，部份的理由是几十年前，华人所在的唐人街已经逐渐向北进佔，而苏豪区也向西面扩充，小意大利区的北面更改为时尚的NoLIta(北小意大利)，北苏豪区NoHo也在邻近日渐成型。小意大利曾经是纽约市意大利移民人口的心脏地带，代表着城市的一种怀旧记忆，而且在许多游客心目中，它仍然是一个纽约必到的旅游景点。

现时，还拥有小意大利色彩的街道，只余下格兰街(Grand St.)和荗比利街(Mulberry St.)，这裡挤满了古老的意大利餐厅，咖啡店和商店。但是，街道两旁尽是“水疗按摩”，“脚底按摩”，“大特卖”等中文招牌，农历新年庆祝活动的海报和大型出租广告牌挂在182号荗比利街六层公寓大楼外，这些中文广告抢走了小意大利的古老风貌