烫鱼

时不常地被宝弟的鲜鱼给馋的心都破碎了，于是买了冷冻的鱼，也来试试看，以前，去周家聚会，吃到周姐的烫鱼，很好吃，于是，今天咱就做烫鱼。

用料：无名鱼一条（懒得知道是什么鱼，可图你就知道），洗干净，切姜丝，葱丝，预备蒸鱼豉油。

做法：烧一大锅开始，等水滚开之后，把鱼放入，关火，盖盖子。然后去做别的菜，等别的事情做好之后，估计15分钟，把鱼用笊篱捞出放入平盘里。小锅里面开始炸油，把葱姜丝摆在鱼上面，浇上蒸鱼豉油，把炸好的油浇上。就得了。

开吃吧。

 

 

 

 

 

来家坐呀：http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/

所有跟帖： 

• 存下了，和【生滚豉油鸡翅】一样，好做好吃，零风险佳肴。 -lisi- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 12:48:55

• 谢捧场！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 12:54:25

• 做这样菜的人，一定是有智慧的人。 -lisi- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 13:02:00

• 哎呀妈呀，美半拉月。谢谢。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:30:51

• 这个简单好学，记下了，谢谢。 -观霞阁- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 12:55:36

• 太简单，试试呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:30:04

• 不错.非洲鲫鱼? -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 13:00:29

• 咱是鱼盲，不懂，是鲤鱼吗？ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:29:32

• 不像. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:43:28

• 叫罗非鱼 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:45:29

• 正在买菜的路上，今天就买鱼，请问和蒸鱼比，哪个更好吃？ -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 13:26:12

• 我吃不出来，反正你试试看，这个相对简单。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:28:50

• 不是鲜鱼，这样做好吃吗？ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 13:56:31

• 挺好吃的。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:27:25

• 简单好吃，赞！ 宝弟，汗一个！ -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:08:16

• 呵呵，谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:28:02

• 蛮好的，就是葱丝还可切得再精致些 (再稍长而细些) -杨乃武- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:42:00

• 谢谢，说的对，再精细点就好了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:41:47

• 简单好做，看起来很鲜嫩。 -A型双鱼座女声- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 15:00:10

• 是的，简单最好！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:42:27

• 用手机看就已经很诱人了,等我回家用电脑接上电视机再看一遍:D~回答楼上老恐龙的问题, -淘淘宝宝- ♂ (27 bytes) () 11/17/2012 postreply 15:17:44

• 是叫“罗非鱼”，都不好意思让你看，让你给馋急眼了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:43:47

• 也叫罗非鱼,楼下说TILAPIA是对的.但不是立鱼或则鱼.广东话"鲫"和"则"是 -淘淘宝宝- ♂ (100 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:16:47

• 此鱼是Tilapia，中文有叫立鱼，也有称则鱼的。多伦多中国超市活，有黑立、白立；你的是黑立。 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 16:06:21

• 对于比较活鱼和冻鱼，在清蒸，或烫鱼的时候，绝对是可以出出来的。口感无法相比。试试就知道啦。 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 16:09:14

• 试过妹妹的豉油鸡翅，那是真叫棒！！非常好吃和省时省力。在这里赞一个！！ -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 16:11:15

• 活鱼最好，以后我买个活的，试试看。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:46:44

• 对，我看了包装袋，就是这个英文。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:44:52

• 看着好吃 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:05:03

• 好吃，这次是练兵，等感恩节招待客人，俺要烫2条。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:06:35

• 这个简单易学，谢分享～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:11:08

• 简单最好。不客气。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:05:27

• 冷水放如同蒸，７分钟就好，也更鲜嫩 -这是鲫鱼(非洲鲫) -Dodo3721- ♀ (77 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:23:52

• 明白啦，下次不浇在鱼上，把汁放在盘子里就行了。谢谢！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:04:44

• 看上去非常鲜美啊!还翻块肉出来谗谗我?:)我想问一下,这样烫能烫熟啊? -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:28:20

• 我吃过周姐烫的鱼，这次我烫的，一样，煮是100%滴。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 18:59:38

• 鲜！ -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 20:30:13

• 是呀，好吃的很。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:03:18

• 嫩，肯定的嫩无比，学习了，这里的私房彩真够彩哦！ -海龙海马- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 21:38:19

• 回家做呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:02:43

• 呃？？‘做法’俺没看懂：（（是不是水滚后将鱼下然后熄火给焖个15分钟左右的意思：D～～ -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 21:59:20

• 对呀， -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:00:30

• 真是简单好吃，又鲜美！赞！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 04:42:16

• 谢谢胖了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:02:12

• 鲜嫩好吃！掌柜的菜总是健康美味！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 05:42:07

• 谢谢夸奖，咱的菜要简单。咱时间紧呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:01:36

• 好吃无比！特别请问你是用电炉还是用电磁炉？因为电炉关火后还能热很久，电磁炉关掉就没热量了。 -xixi~~- ♀ (0 bytes) () 11/19/2012 postreply 07:31:19

• 电炉 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/19/2012 postreply 18:58:23

• 看着好嫩呀！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/19/2012 postreply 08:00:39

• 是，嫩。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/19/2012 postreply 18:59:58