【蚝油腰果鸡丁】

Stir Fried Chicken with Cashew Nuts in Oyster Sauce

 

周末给各位大侠上一个简单菜：蚝油腰果鸡丁。

 

材料（2 人份） :

1. 500 g 鸡胸脯肉，切丁。

2. 半杯 烤好的腰果，俺直接用现成的一袋小吃。如果是生的，烤箱180 °C 烤8分钟左右后晾凉;

3. 一棵甜椒切丁，两根葱切小段;

4，1 tbsp 生抽，1 tbsp 白葡萄酒，  2 tbsp 蚝油， 2 tsp 白糖

 

Stir Fried Chicken with Cashew Nuts in Oyster Sauce

 

做法:

1. 把炒锅烧热，加两大勺素油。

2. 下鸡丁炒至变色。

3. 加酱油，酒和糖，炒匀。

4. 鸡肉将熟时，加甜椒和蚝油，炒匀。

5. 出锅前加葱段和腰果，迅速翻几下，起锅。

英文菜谱，请点这里。

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所有跟帖： 

• 美食美味美图！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 07:24:39

• 谢谢！ -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 08:56:29

• 看着就好吃. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 07:25:59

• 周末好！ -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 08:56:48

• 眼前一亮！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 08:27:06

• 刚拍出来觉得太亮，放了些天再看还行。谢谢。 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 08:57:28

• 好清新!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 08:35:12

• 宝宝周末好 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 08:57:43

• 清新，香脆！:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 09:29:36

• 谢谢，周末快乐。 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:09:49

• 喜欢清淡的。不过我觉得这个生抽太甜：）～～ -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 11:15:51

• 谢谢。俺惯了这个酱油，久而久之不觉得了。 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:10:53

• 看着就是爽口菜～～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:16:06