猪油拌饭·香炒青油菜·凉拌萝卜干·香辣虾粉丝·烧麻辣豆腐

来源: 幸福剧团 2012-11-13 13:54:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (10357 bytes)
本文内容已被 [ 幸福剧团 ] 在 2012-11-14 20:22:59 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

是吃香油拌饭,还是猪油拌饭呢?


这是个问题。


香油常有,而猪油不常有,所以最后剧团选择了猪油拌饭。


猪油拌饭,说来就是吃忆苦饭,以前小时候没啥可以随便能把饭吃得香喷喷的,唯有猪油拌饭比较方便。 


做法:把米饭蒸熟,然后加入煮好的青豌豆,因为青豌豆含铁,吃了好。再加入酱油,猪油,拌好即可以吃了。

猪油拌饭: 


香炒青油菜


阿蒲从家乡成都寄来炒油菜头,红红的菜头,味道有点微微苦,这样的菜好久都没有吃过了,看见红油菜头,剧团想起最近田里的青油菜油冒了出来,所以带黑虎散步的时候,顺手摘了些回来,晚饭炒来吃。 

把姜,蒜,干辣椒放入油锅中炒香,然后把洗干净的青油菜放入锅中炒熟,放入少许盐即可。


先看看今天朋友寄过来的红油菜,然后是剧团炒的青油菜:


剧团青油菜




凉拌萝卜干


这是家常的小菜,但是很多人都喜欢这道小菜,因为香,脆,下饭,吃过凉拌萝卜干的都觉得好吃,做法也简单。


把新鲜的萝卜晒干,需要吃的时候用开水法开,加入盐,香油,红油,或者老干妈辣椒调料,凉拌好过后加入芝麻粒,可做吃饭,吃面的下饭小菜。



香辣虾粉丝:


就是用油锅把郫县豆瓣炒香,加入姜蒜,加入鸡汤,放胡椒粉,把水烧开,放入粉丝煮开入味,放入虾,起锅。注意:发粉丝的时候,水一定不要过烫,煮粉丝的时候,不能过火,粉丝自然会吸取水分,所以不要勾芡,勾芡以后的粉丝容易断,汤也浑浊,也不好看。


烧麻辣豆腐


用油锅把麻辣调料炒香,加入姜蒜,加入鸡汤,放入事先用盐开水煮过的豆腐块,下锅后加入胡椒粉,煮入味的时候,勾芡,起锅即可。

完。

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    红菜薹, -童笛缭缭- 给 童笛缭缭 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:08:26

    我的最爱。。哈哈,太激动啦 -童笛缭缭- 给 童笛缭缭 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:09:46

    俺也很激动,朋友还准备寄莴笋凉拌蔗尔根,剧团说算了,否则跳楼啦。 -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:14:26

    你太幸福啦! -童笛缭缭- 给 童笛缭缭 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:24:10

    可我跟不上趟啊,这里只有青油菜,没有莴笋等 -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:38:24

    才看明白红菜苔是照片呀,同情你一把!下次让她做好了寄来,哈哈。。 -童笛缭缭- 给 童笛缭缭 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 17:18:06

    好家伙,真能馋人呀!:)) -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:08:38

    谢谢鼓励:)),这两天感冒啦,所以来点开胃的。 -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:15:13

    看饿了,口水答答的,~ -moonlightdancer- 给 moonlightdancer 发送悄悄话 moonlightdancer 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:29:58

    那萝卜干才好吃哦!真的。 -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:39:28

    油油饭是我小时候的最爱! -xhelen- 给 xhelen 发送悄悄话 xhelen 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:52:24

    都最爱! -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 15:33:22

    紅菜苔!從哪兒寄的?中國嗎?太饞人啦,N多年沒吃過了。只有這個季節才有吃的。 -我住多倫多- 给 我住多倫多 发送悄悄话 我住多倫多 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 14:53:47

    是朋友在国内自己炒来吃,用手机照了一张图片过来:)) -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 15:34:18

    超级羡慕剧团的日子 -小不点点儿- 给 小不点点儿 发送悄悄话 小不点点儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 15:00:09

    互相羡慕才好:)) -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 15:34:55

    漂亮! -开心!- 给 开心! 发送悄悄话 开心! 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 15:07:26

    谢谢鼓励。 -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 15:35:20

    都是好好吃的菜。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 16:47:55

    谢谢鼓励,向你学习啊:) -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 10:59:52

    都极好吃。。。 -别怨我妈- 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 16:52:33

    香啊~ -^3.1415926^- 给 ^3.1415926^ 发送悄悄话 ^3.1415926^ 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 18:18:01

    真漂亮!馋人!这剧团里有很多艺术家呀! -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 18:22:22

    幸福啊。嗯,有时间要试试这道烧麻辣豆腐~ -老马失蹄- 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 18:39:41

    精美诱人! -胖胖熊2011- 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 21:28:41

    香呀 -小厨迷- 给 小厨迷 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 23:33:34

    好香啊!我今天也在想最近做一次咸酸饭. -淘淘宝宝- 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 23:37:42

    看着就香! -egg_cup- 给 egg_cup 发送悄悄话 egg_cup 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 23:57:54

    小时候,猪油拌饭是美味,几个小朋友偷外婆的猪油,压在饭下面,洒一点盐, -观霞阁- 给 观霞阁 发送悄悄话 观霞阁 的博客首页 (36 bytes) () 11/14/2012 postreply 00:46:43

    好看又好吃~~~ -小小太空猪- 给 小小太空猪 发送悄悄话 小小太空猪 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 07:05:21

    猪油拌饭肯定香但是没吃过,香油拌饭小时吃过 -石一刀- 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 11:01:02

    红菜苔呀红菜苔,想S你也~~~~~~~ -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 11:48:35

    当年在武汉上大学时放寒假就带红菜苔回北京,绝对高级菜。 -AprilMei- 给 AprilMei 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 15:24:06

    看着都好馋人! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 16:22:24

    这些菜做得讲究又出功夫!佩服! -天蓬大元帅- 给 天蓬大元帅 发送悄悄话 天蓬大元帅 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:23:40

    美食+美盘+美图! -lfz11- 给 lfz11 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 11:51:04

    香辣虾粉丝太美啦!拍的也美! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 15:23:05

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