请问毛毛妈，你粢饭糕用什么油煎？我煎的粢饭白白的，好像上不了色？煎时间长了，又硬了。谢谢！

所有跟帖： 

• 糍粑是要deep fried的。煎的话，要有耐心才能上色，糍粑本来就是外面硬（脆），里面软的呀。 -灵颜- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 18:21:58

• 谢谢答复！在平底锅炸的，还有几块，明天放油炸锅里，看来不能怕麻烦！ -喜欢吃喜欢烧- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 18:28:22

• 真的不需要油炸，俺一直煎 -hurtdeeply- ♀ (174 bytes) () 11/12/2012 postreply 19:02:39

• 谢谢答复！我搜索了一下，说要急火炸，这样可以外脆里嫩。明天再试试。 -喜欢吃喜欢烧- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 19:28:17

• 油太冷~ -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 19:43:45

• 对，明天把油烧的热，我查过要用急火炸。 -喜欢吃喜欢烧- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 20:27:26

• 油太干净,我是用炸过一次的油, 很容易上色.看个我以前做的, -孑孓^0^- ♀ (125 bytes) () 11/12/2012 postreply 20:10:29

• 谢谢！明天放炸锅里，用炸过的油，看来明天能成功！ -喜欢吃喜欢烧- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 20:26:21

• 谢谢大家答复！今天放在油炸锅了，400度，象粢饭糕了！好吃！deep fried 是关键。 -喜欢吃喜欢烧- ♀ (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 06:10:52

• 是的，要放在油炸。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 06:55:50

• 看了你的帖子，不吃粢饭不行啊，现在会了。谢谢分享！ -喜欢吃喜欢烧- ♀ (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 07:15:11