1 干丝九层塔
技术含量低，是在寺庙的斋堂学来的素菜，干丝泡水后捞出备用，姜片入油锅炒香，放入切好的黄色甜椒丝和干丝，炒熟后加入适量的生抽，盐，味精，香油，出锅前加入九层塔翻炒一下即可。注意火候，尽量保持蔬菜的颜色，这时候忘却色即是空，暂时当个好色之徒。
2 塔糊糊
又叫中式pan cake,哄孩子多吃蔬菜的老套路，意大利瓜搓成丝，拌入稠度适中的pan cake mix糊糊，撒些盐巴和胡椒粉，入平底油锅中火煎至两面金黄，适合喜欢咸口味的孩子，晚上调好，早上做早餐，方便营养。
3 回锅肉
这是随意山寨版的，没按菜谱做，五花肉先快火炒好出锅，高丽菜再大火翻炒，将肉倒回锅，加入适当的酱油，甜面酱，辣豆瓣酱炒匀就好了，此菜最重要的是火候，入盘的肉菜是干的没有汤汁就算比较成功了。
4 豆角粉条
豆角焖面和豆角炖排骨比较常见，这一款是素的，偶尔清淡一下也不错，出锅前加入了炸酱，还是很好吃的。
5 盐水鸭
这菜非常简单，几乎零失败，鸭子退冰后备用，炒熟盐和花椒，炒熟的花椒盐是脆的，想办法磨成粉
鸭子里里外外全身涂抹上胡椒盐，放保鲜袋里入冰箱24小时，时间到了洗去表面粘附的胡椒盐，放蒸锅大火蒸30分钟熄火，然后再焖30-40分取出晾干就可以准备吃了。
记住，煮熟的鸭子不但不能让它飞了，也不能剁吧烂了，先磨刀霍霍，然后眼明手快心狠手辣的剁下去。
塔哒~~~，小二，走菜了，要是山东人就说揍踩~~，山东人气场强大，上菜都这么暴力哈~~
6 意大利面，地球人都会做，就不多啰嗦了。煮面的水里要加盐，面放回锅翻炒出锅前滴一些橄榄油进去，这样面比较不易沾粘，卖相也油亮好看些。
7 晒辣椒，春华秋实，家里颗粒无收，门口挂一串辣椒纯粹掩饰仓库空虚的实质，成全了俺的无聊的本质：）
周末愉快。
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