是一个东西。但是中药店卖的都要掺假。

来源: 冰花饺 2012-10-30 17:26:13 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (526 bytes)

真的saffron不会少于1克6、7美元的,产地好(伊朗的会比较便宜,意大利和印度克什米尔高原的很贵)、品质高的还要更贵,你说的1.7克18美元的应该是比较好的。

saffron的作假技术很高超的,就是专家也不可能靠肉眼区分出来,要用分析仪的。不过估计在中药店买得很便宜的话,应该连高仿都不是。你可以泡泡水,一天以后看花蕊的颜色是不是就有点退了,我学中医的朋友说国内很多中药房的藏红花泡一会儿颜色就褪了。真正的saffron泡个几天,颜色改变也微乎其微,肉眼根本看不出来的。

其实如果不是高仿的话,味道差别也会很大的,尝一下就知道了。

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谢谢。我泡水试试哈 -皇城一顿- 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 17:32:35

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