后厨32有苦瓜镶虾仁，冬瓜虾仁放酱油在哪集忘了，但是这个做法是有的

能做到甜脆都有还需要练习几次的。用佛手瓜的好处就是容易做得脆。但虾也脆还是要练。

所有跟帖： 

• 连接 -by心言- ♂ (50 bytes) () 10/25/2012 postreply 13:24:34

• 嫩真够执着的呵。自己喜欢就好。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 14:39:04

• 倒不是，这个电视剧对粤菜的介绍很不错 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 14:41:19

• 上帝啊！不看还好，一看被你气死！人家后厨的确是粤菜，可被你改没边儿了！ -稻穗儿- ♀ (523 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:00:42

• 唉，咋整。你小肚鸡肠的就顾着掐架了。:)) -by心言- ♂ (333 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:13:59

• 你说错了，我凶归凶，不小鸡肚肠。小那啥是你。呵呵。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:26:47

• 我那个做法翻炒难度大，再就是肉刚好熟，火候不容易掌握好，这些是真的。 -by心言- ♂ (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:24:32

• 哈哈，不跟你掰了。你有兴致做菜挺好的！我的话你就别往心里去了。 -稻穗儿- ♀ (159 bytes) () 10/25/2012 postreply 18:21:39

• 还有一集把羊排过油改成淋油也是好点子，这样羊排更香， -by心言- ♂ (120 bytes) () 10/25/2012 postreply 18:51:20