怎样才能把肉馅打得起胶有韧劲弹牙？

来源: Dodo3721 于 2012-10-15 17:21:26 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (52 bytes)

加油 ＋ 顺时针绞和肉馅============>至起胶?

所有跟帖： 

• 饺子又不是牛肉丸，不必弹牙 -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/15/2012 postreply 17:33:15

• 不要加油， 加盐，加水（或高汤），肉要新鲜，最好是自己剁 -mqmom- ♀ 给 mqmom 发送悄悄话 (30 bytes) () 10/16/2012 postreply 20:26:50

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