家里有荷兰锅的同学有福咯,不用费事用锡箔纸包鸭子来烤了,直接在DUTCH OVEN锅底垫张锡纸放材料,然后放架子盖锅盖烤鸭子就可以了,我烤了几只鸡腿,别看锅盖很密封,但是成品颜色非常正点,谢谢香肠兄弟!
用DUTCH OVEN和香肠酒厂的方子做了熏鸡腿,非常成功!
所有跟帖:
• 人民的智慧哈,越来越简单啦! -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:35:09
• 今天也用香肠酒厂的方子做了熏鸭,非常成功!谢谢! -雪中红梅- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:38:55
• 这锅好洗不?要是好清理的话,下次我也用这招!人懒没办法,怎么方便怎么来,哈哈 -小大象- ♂ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:40:53
• 锅底还是要垫上一层锡纸的,然后再放料 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:44:27
• 这个好,下次就这么来!太感谢了! -小大象- ♂ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:47:24
• 请问锅薰脏了好洗吗? -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 18:41:09
• 我以前的教训是即便下面垫了锡纸,锅边还是会有溅到的。高温烤后比较难洗。我现在就用一个Costco 买的便宜锅专门做这个勾当 :- -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 20:35:21
• 好的,谢谢! -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/15/2012 postreply 10:47:00
• 用荷兰锅熏鸭,熏鸡锅底一定要垫锡纸,切记。不然你会哭!!! -anniehcj- ♀ (438 bytes) () 10/14/2012 postreply 21:50:47
• 我担心的不是锅底,是锅壁,鸭子能熏变色,锅壁不也会熏变色吗? -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/15/2012 postreply 00:22:06
• 我的荷兰锅是LODGE纯铸铁的,没涂层,本来就是黑的,呵呵。 -anniehcj- ♀ (129 bytes) () 10/15/2012 postreply 07:11:01
• 哈哈哈哈哈,明白了!感谢分享 :) -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/15/2012 postreply 10:46:11
• 回复:我的荷兰锅是LODGE纯铸铁的,没涂层,本来就是黑的,呵呵。 -Yuha- ♀ (22 bytes) () 10/15/2012 postreply 19:24:05
• 学习了,太有创意啦! -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/16/2012 postreply 05:09:08