在韩国店买的有头虾下油锅煎时很红（第一次碰到这个现象）想放了西红柿酱一样红，

这是怎么回事？而且虾的个头很挺大的。吓的不敢吃了。

所有跟帖： 

• 很正常吧，没事。变红说明新鲜。下油炸之前有什么异样吗？是不是白色带青？ -桃花庵里桃花仙- ♀ (0 bytes) () 10/07/2012 postreply 10:16:02

• 这个忘了，反正特别红，下的我炸了之后又把虾放在水里洗了下。有几个特别红。 -qiqius- ♀ (0 bytes) () 10/07/2012 postreply 14:48:54

• 正常的，虾头上有虾黄，那是虾最鲜的地方，比无头虾好吃 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 10/07/2012 postreply 10:27:14

• 估计是虾青素喂多了 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 10/07/2012 postreply 11:39:27

• 虾新鲜，油温高，正常的。如果虾不新鲜，红不起来。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/07/2012 postreply 13:24:53

• 不过我买的时候那些虾看起来确实很新鲜。 -qiqius- ♀ (0 bytes) () 10/07/2012 postreply 14:46:45