[紫] 素菜系列之十八 香辣土豆丝

祝大家中秋节快乐，朋友送了6个月饼，非常感谢，做的非常好吃，很专业。

今天来款家常素菜，香辣土豆丝。我每周做两次，好吃好吃，甚至百吃不厌。这口酸辣味在东北的餐馆里，大家常点，和尖椒干豆腐一样，非常受欢迎。

用料：土豆切丝，半个红尖椒切丝，花椒面，橄榄油半勺，盐，酱油和醋，蒜末。

做法：炒锅内放油，开火，加入花椒面，和尖椒丝翻炒，之后加过水沥干的土豆丝，盐翻炒至熟，加入酱油和醋再炒几下，关火，加入蒜末翻炒两下，上盘。

香辣酸，滋味浓厚，淳朴，下饭的好菜。

 

 

 

 

Q 黄瓜

 

 

 

来家坐呀 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/

所有跟帖： 

• 很好，那丝要是再细点就更好了 -杨乃武- ♂ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 19:48:21

• 是，回家瞎切的。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:00:12

• 今天削了三土豆没得着机会炒。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 19:49:20

• 谁炒的？ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 19:59:32

• 没人炒，还在水盆里泡着呐。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:01:50

• 啊，你炒吧。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:13:02

• 明天有机会就炒，没机会就埋了做肥料。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:17:07

• 连水盆放冰箱里，明天炒。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:19:10

• 偶像呀：下次炒土豆丝别切啦！用擦子擦，效果绝好！中秋快乐！！！ -北京虎妞- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 19:54:18

• 你家擦子可定好，咱家的擦子布咋地，效果不行。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 19:58:59

• 老乡呀，星期一我请几个北京老乡吃中饭。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:03:54

• 那你是东北那嘎达的银哪？最咱东北菜是不？有酸菜粉吗？ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:18:20

• 老乡呀，星期一我请几个北京老乡吃中饭。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:03:54

• 北京娃喊的老乡应该是北京虎妞吧？但愿我没自作多情！O(∩_∩)OO(∩_∩)O -北京虎妞- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:23:59

• 呵呵，这下热闹了，北京的一起过节啦，加上俺家老公，北京那嘎达滴银。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:28:50

• 中秋节快乐！！好漂亮的土豆丝！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 20:40:39

• 谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 21:08:17

• 馋。。。 -睡到自然醒醒了再睡- ♂ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 21:19:15

• 谢谢用这个宝贵的字来支持！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 21:28:29

• 不错，很健康 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 21:30:27

• 谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 10/01/2012 postreply 05:00:05

• 这个是经典！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/30/2012 postreply 00:28:24

• 永远的经典 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 10/01/2012 postreply 05:00:47

• 看了口水也流了，也想吃一口。 这么新鲜艳丽的黄瓜，俺有一个DECADE没见了，羡慕！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 09/30/2012 postreply 03:39:42

• 谢谢，自己种黄瓜吧，味道不一样的。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 10/01/2012 postreply 05:01:40

• 也是偶的最爱之一。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/30/2012 postreply 05:56:16

• 谢谢！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 10/01/2012 postreply 05:02:03