raw food diet的概念是说，生物活性物质烹饪熟了，活性就失去了。一般raw food diet是说不限量的吃生鲜蔬果，目的是身体健康，防病治病，但绝大多人这么吃都会减重。 他们其实反对算卡路里，完全不限量，只要求是生的。哪怕生肉蛋都可以。如果卡路里不够，反而不好。但是吃生鲜的还要吃够卡路里数，我觉得挺撑的。 按照减肥主要是减饭量减胃容积的想法，这个raw diet会不好用哦。好在吃水果，少量多次吃蛮容易的。。
我自己是学生物的，觉得每个细胞都有那么多compartment，构造功能都不一样，酶类什么的互相是有步骤有隔离，不能兼容的。如果全部搅烂在一起，一般室温一个小时以后生物活性也都死翘翘了。所以我相信生物活性，但是觉得只有新鲜打的才好。。。至于说遇到胃酸，什么酶类都不管用了。。。这个，药片也都是生物活性制剂，当然分子小，加了稳定基团，但是基本道理是一样。我相信有生物活性的东西吃了是要好些。熟了以后呢，就剩几大营养元素（碳水，fat,变性蛋白质）和矿物质，活性酶类是破坏差不多了的。。。
我老公也是学生物的，他对我的说法多少有些嗤之以鼻哈。所以大家要自己有鉴别，多研究一下再做结论。我自己是耳根软，容易相信什么新概念的人。见笑了：）。
极端的raw diet的人，吃生鸡蛋和生肉片，补充蛋白质，增加饱腹感。这个。。。肉蛋细菌蛮多的，不烹饪不放心。我一般多加香蕉，牛油果，或者椰子肉，有creamy的感觉，好吃也不容易饿。另外想偶尔吃些熟的蛋，肉作为蛋白质。。。西方和台湾的raw food diet盛行很久了。台湾人因为体质相同，我多看了看。反对的人说完全吃生鲜蔬果，吃太多体质会偏凉。另外农药，细菌污染要小心。要洗干净，或者削皮，能吃有机的尽量。这个就是所谓的生机饮食（生的，有机的饮食），是蛮多癌症患者用的。
我自己是痰湿体质，睡眠不好，肝火旺，头发很容易油。50%raw吃了两周，后来100%吃raw food 差不多一周半，然后老妈驾到，就停了，咳咳。头两周一共减了2磅。100%raw那一周是7磅，再下来半周是2磅。刚好那几周睡眠好，但是注意到在100% raw 2天后，头发突然变的很滑，完全不油的感觉，脸上也不油，细腻的多，此起彼伏的包包都下去了。效果是很惊人的，因为那种状态非常特殊，多年没有那样的状态了。不知道raw diet和睡眠是相辅相成的关系，还是刚好撞上。数据不足，没法下结论。但是优点实在够多。切切的等老妈撤了，打算继续试raw diet。。。 （老妈要知道会伤心致死的。。。）
另多一句嘴，好像不主张raw和熟的混合吃。有原因的我忘记了。。。（汗。。。）所以raw和熟食按天交互来，或者按周交互，可能会比较好。我打算那样试试看。还没有下决心这辈子都当兔子，从今往后都吃生的 ：（。 吃raw好处之一是方便。省了好多做饭的时间：）蔬果汁打的好吃的话，小孩子们也蛮愿意吃的。营养方面我就放心了。我发现打得好吃的秘诀，就是加水果，尤其是香蕉。有时藏些姜进去，据说可以帮助暖胃。。。最好吃的是一个牛油果和一个香蕉加点牛奶打。特别好吃，香醇像奶昔，浅浅的粉绿色。俺家特别好这一口：）。 也不用什么都非要打烂。吃沙拉，水果，也蛮好的。 尤其是中午带饭的时候，带个大力搅拌机好像不太现实：）。
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