山寨无锡排骨, 泡椒鸡腿肉炒木耳, 腊肉炒地瓜苗梗

山寨无锡排骨, 泡椒鸡腿肉炒木耳, 腊肉炒地瓜苗梗,



免炸的山寨无锡排骨


材料：

小子排, 葱, 姜, 桂皮, 八角¸ 酱油, 绍酒, 红曲米粉, 糖,

做法:

小子排, 切开成条, 进开水汆烫后,捞出。

锅中倒入少量油烧热，放入葱、姜, 桂皮, 八角爆香，加入子排和其他所有材料，翻炒至酱挂裹排骨, 再加入适量的水以大火煮滚，转中火将子排煮熟，加入水淀粉勾芡，最后淋一点香油拌匀, 就可装盘.










泡椒鸡腿肉炒木耳

坛里的泡椒, 切碎,跟姜末炒香, 加入用盐和胡椒腌过的鸡腿肉煸炒香, 加酒, 酱油, 糖, 翻炒, 加黑木耳, 甜洋葱, 拌炒入味, 就起锅.






腊肉炒地瓜苗梗,

地里的地瓜藤, 把嫩梗子来炒腊肉, 样子很像我们江西的黎蒿炒腊肉吧.




叶子用油葱酥炒,

所有跟帖： 

• 苏姐家伙食太好了，全城人民都想去你家混吃混喝 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 11:51:00

• 苏姐家的美食， 就像山泉水一样，喷涌而出. 受益匪浅, 谢谢分享。 -墨农- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 13:14:06

• 苏政委家伙食太好了，请问苏政委，红曲米粉哪里买的？ 谢谢您！ -Dora2- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 13:17:41

• 这还是从上海带回来的, 第一食品公司. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 09:44:22

• 你做菜非常有创意, 这正是我所缺的 -xhelen- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 13:20:44

• 苏姐一定说反面是很难原样重复一道菜，这也是我的问题所在。常常灵感味觉合作新菜，可是很难复制，而且常常第一次最惊艳。 -Myenglishid- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 17:01:08

• 是的是的,我就是每次瞎搞,下次又不同了. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 09:45:54

• 奢侈！腐败！！豪华！！！堕落！！！！享受在前，吃苦在后，严 -天蓬大元帅- ♂ (113 bytes) () 09/09/2012 postreply 13:32:45

• 俺就是勤俭持家的模范哪, 哈哈...谢大帅! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 09:48:27

• 排骨做的很酥软。一定好吃。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 13:34:24

• 苏姐做菜就一个爽字，不把时间都花在拍照上，但就是特别能引起食欲和共鸣 -克拉玛- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 13:49:43

• 本来就没时间, 不过我自私,先管好家人的胃,再来顾及私房. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 09:50:41

• 看看她家的锅，省级大地主的排场呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 14:16:08

• 无锡排骨,真想吃一口。 -ffox- ♂ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 14:40:22

• 伙食太好啦。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 18:07:36

• 诱人，看的都饿了～～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 19:25:52

• 苏姐姐，我饿了～～ -千丽- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 20:23:26

• 不错！向你学习，学习，再学习 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 20:37:36

• 苏姐家的菜就是香 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 21:22:57

• 看了好馋呐！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 05:22:40

• 谢谢各位鼓励! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 09:51:35

• 要放丁香，香油不需要，无锡排骨我也不会做，但吃了很多，呵呵 -飞远- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 10:48:13

• 口水嘀嗒啊～～～还有剩下的吗？ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 13:47:47

• Where am I going to buy 红曲米粉? -fallcolors- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 14:33:16

• 腊肉炒地瓜苗梗，大爱！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 19:03:40

• 喜欢这个免炸版的无锡排骨。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 22:41:57