欲罢不能的杏仁脆片

来源: 雅佳园 于 2012-09-03 22:09:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (14624 bytes)
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去朋友家做客,巧手的朋友端出了她的私房杏仁脆片. 先”客气” 的拿了一小块…哇,好香, 好好吃!!!  接下来便是欲罢不能了…

缠着朋友 写下来. 从此家有来客就山寨, 便被大加赞赏. 好东西赶紧拿出来与大家分享.

这个杏仁脆片从原料上一看就是健康食品 且简单,易做. 


材料：(做一烤盘）

1。 蛋白三个

2。 白糖 ½ 杯 (cup) – 不喜欢甜的可减量

3。 面粉  ½ 杯

4。 橄榄油 或平常的食用油 三大匙 (tablespoons)

5.    杏仁片(sliced almond)一杯，白芝麻或黑芝麻 1/4 杯

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作法： 

1。 将蛋白，白糖，面粉及油用筷子搅拌均匀成面糊状， 再加入杏仁片及芝麻拌匀。

2。 烤箱预热到250F.

3。 将烤盘以锡纸或 羊皮纸(parchment paper)铺上，擦上一层薄薄的油。

4。 将杏仁片面糊用汤匙放到烤盘内，用汤匙背面将面糊摊平。

5。 放入烤箱烤30 分钟，或烤到金黄色即可。

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    • 所有跟帖： 

    • 谢谢分享，美味看得见，赶紧学习！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2012 postreply 22:32:09

    • 互相学习 ：） -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 08:13:30

    • 好像闻到香味了！美味的下午茶，心情也跟着亮丽起来 -风轻吹- ♀ 给 风轻吹 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2012 postreply 22:34:25

    • 回复：很开心给你带来好心情：） -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 08:20:44

    • 看着就香脆，一款好零食！ -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2012 postreply 23:29:57

    • 谢谢！ -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 08:23:53

    • 回复：欲罢不能的杏仁脆片 -凌凌雪- ♀ 给 凌凌雪 发送悄悄话 (10 bytes) () 09/04/2012 postreply 00:25:34

    • 请问是不是只用蛋白不用蛋黄？ -Surprisedbyjoy- ♀ 给 Surprisedbyjoy 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 04:50:38

    • 回复：是的， 只用蛋白。 -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 08:25:59

    • 非常好，简单便捷:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 08:17:53

    • 味道也不错哦：） -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 08:27:24

    • 好像比较简单，正好家里这些原料都有，可以试试。谢谢！ -我爱栀子花- ♀ 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 10:41:37

    • 预祝成功：） -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 20:13:13

    • 这个我也爱吃，用两个整鸡蛋 -Aloha- ♀ 给 Aloha 发送悄悄话 Aloha 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 10:49:15

    • 先前在你的博客看到了，试过了。正好用在party上，大家都吃得欲罢不能。只是得摊多薄？你用 -波城客- ♀ 给 波城客 发送悄悄话 波城客 的博客首页 (121 bytes) () 09/04/2012 postreply 11:10:13

    • 我用的烤盘差不多是17x14， 摊得越薄越好 -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 20:21:03

    • 存下来学习，谢谢分享哦！ -马大姐sgca- ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 12:21:19

    • 马大姐的菜老馋人的呢：） -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 20:25:57

    • 回复：欲罢不能的杏仁脆片 -CanView- ♂ 给 CanView 发送悄悄话 CanView 的博客首页 (502 bytes) () 09/04/2012 postreply 15:30:08

    • 经过前辈无数次(血淋淋)经验教训,用羊皮纸才能把杏仁片完整扒下来. -我爱青菜- ♀ 给 我爱青菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 18:05:20

    • 大谢！原配方上没用羊皮纸，效果很惨。改用羊皮纸后，便是零失败了。。。 -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 20:31:20

    • 我用的aluminum foil和non-stick cooking spray, 很好下来，但是我这次弄得 -大姐的春天- ♀ 给 大姐的春天 发送悄悄话 (83 bytes) () 09/05/2012 postreply 13:25:48

    • 好像不太难～～～蛋清要打发吗？ -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 18:38:06

    • 我没有 -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 20:31:56

    • 类似的吃过，确实好吃。这个看着就香啊。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 20:58:26

    • 跟你换你的香脆燕麦方块 ：） -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2012 postreply 21:04:27

    • 请问面粉用的是哪一种？实际烘烤温度也是250F吗？ -a2melbourne- ♀ 给 a2melbourne 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2012 postreply 03:00:22

    • All purpose 面粉。实际烘烤温度是250F， 每家烤箱不同，你需适当调整 -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2012 postreply 10:04:47

    • 这个要学习，看着都觉得脆 -小小飞猪- ♀ 给 小小飞猪 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2012 postreply 14:30:51

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