美食有时就是一种回忆

来源: 作品之外于 2012-09-03 21:46:38 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (385 bytes)

今天,LD突发奇想,要我做一道,她儿时,老外婆经常做的菜,豆腐年糕。以前每次她脑子风暴的时候,我都会让她的思绪伴着味蕾的享受,重温那曾经的美好。她口述食材的种类,味道的特点,口感的程度,颜色的深浅,而我就在我的脑海中构思整个烹饪的过程,体会着民间美食家们对生活的热爱。

闲话少说,还是让美食诱惑你的胃吧。

次菜的特点,年糕的软糯,和豆腐的滑爽相得益彰,加上高汤的鲜美,确实是一道令人开胃的好菜。