[紫] 素菜系列之十七 凉拌四清爽

家里来客，最受欢迎的还是大鱼大肉，可是整桌也不能全是鱼呀肉呀，那不得吃傻呀，所以，和大鱼大肉相反的，来个无油凉拌四清爽，清个痛快，爽个彻底。 适合夏天，适合各类聚餐。

用料：圆白菜（大头菜）1.4， 切丝，红椒，黄椒，黄瓜切丝，芹菜叶切沫。盐，糖（特少量），醋（苹果醋）

做法：将切好的四样蔬菜放入容器里，加盐用手抓直到盐入味，汁出来，加糖，粗，芹菜沫，在抓10下，盖上盖子，放冷藏柜。

 

3小时之后就可上盘，隔天味道更加，如喜欢，加上辣椒油，芝麻更香。

 

 

 

 

来家坐呀http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/

所有跟帖： 

• 哈哈哈！该叫一搭三哈。估计是拌了一大盘。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 18:49:42

• 对，拌了一大盘子，放入小塑料袋里，吃的时候，拿出一点就行啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 19:04:20

• 挺好。德国餐馆里常见的配菜，krautsalat -Loreley- ♀ (57 bytes) () 08/30/2012 postreply 19:13:55

• 简单哪！简单。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 20:02:55

• 中午和前同事们去吃自助餐. 被几个鬼子鄙视.嫌我不吃色拉. 我就抱怨了一下,咋就一种肉 -老恐龙- ♀ (64 bytes) () 08/31/2012 postreply 06:12:18

• 你下次开始就开一盘沙拉，满满的，之后吃什么别人就不会说了，主要是这样吃健康。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:43:32

• 漂亮清爽。 -波城客- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 19:32:02

• 谢啦，原汁原味原色。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 20:03:53

• 能很好吃，很清爽:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 19:33:50

• 拌凉面当配料挺好。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 20:04:37

• 照片的水平真是突飞猛进啊 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 20:18:21

• 得到媳妇的鼓励，需要更上一层楼哇。谢谢 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:44:32

• 好吃又好看，健康又实惠 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 21:28:40

• 健康第一。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:45:08

• 园白菜是什么？就是包菜吗？ -最爱热咖啡- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 21:51:24

• 包心菜。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:45:48

• 这个看着就清爽，颜色也漂亮！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 22:03:03

• 谢啦，是爽呀。嘎巴嘎巴地脆。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:46:44

• 清爽，喜欢！ -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 23:14:54

• 谢啦， -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:47:18

• 很爽口~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 05:22:14

• 爽。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:47:52

• 这个看着就清爽好吃！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 06:13:13

• 好吃，除腻呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:48:31

• 脆！水萝卜就酒嘎嘣脆。 -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 06:43:45

• 嘎嘣嘎嘣地。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:49:35

• 一般来说，凉调素菜都抢得快。颜色很诱人~~~ -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 07:47:36

• 原色，大自然的颜色，顺眼。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:50:49

• 清爽可口!碟子好漂亮!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 09:47:04

• 宝贝碟子呀，真是添彩，，谢夸。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:51:50

• 这个要好好学习，多吃素少吃肉，我女儿昨天还这么教育我来着。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 10:07:46

• 女儿人小但很懂。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 14:52:42

• 看着就爽口，赶紧切菜去了。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/01/2012 postreply 00:45:57