炒意瓜，青椒牛，菜皮萨，糖烧饼。

七月八月是丰收的季节。各种菜都陆续下来了。每天就可劲儿的吃。也是变着法子的做。

这是昨天地里的收获



朋友送的两三个意瓜，从网上找了一个方子做了三次，很好吃。用一小块黄油炒意瓜片和洋葱片。然后放上盐和胡椒粉。好啦。简单吧。



青椒牛。关键是牛肉要炒嫩不太容易。体会是选料要好。最好是里面加一点肥大牛肉。切片时要断纹。不能顺着纹路切。用酱油，生粉和料酒拌匀腌上一个小时。温油滑炒。出锅后，再炒熟青椒等菜最后放进肉片。




加上点土豆也好吃



炒番茄，青椒，虾仁，鸡蛋。颜色很热闹。





韭菜挺鸡蛋饼。把韭菜挺切碎放入鸡蛋液中摊成饼，加点海鲜酱一卷切块就好了。



这是收的菜





地三鲜好像做得差点火候。不过新鲜的茄子很好吃。



烤皮萨加上家里的菜看着漂亮，吃着香。

皮萨的面，咱就是两杯bread 面粉或者all purpose. 加一勺橄榄油，一点点盐。大概3/4杯的水。加一小勺白糖，放微波25秒。加2茶勺的酵母粉。和面。有30分钟就可以发好了。做成饼。上面抹橄榄油，加上蒜末。黄油和蒜末也行。然后就是放起司丝。再放上各种菜。做好后放20分钟让面再发发。烤箱450度，烤20分钟？ 或者表面金黄就可以了。



今年夏天吃了不少皮萨





西红柿大丰收，最大的一个达到了2.18磅。一下子太多了只好想办法储存。朋友来家教我做罐头。这是和她一起做的12罐。



这是后来自己做的12小罐。



这是用花生酱做的“麻酱糖烧饼”。越做越接近烧饼铺的水平了吧。哪天有时间再写个详细的帖子了。


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所有跟帖： 

• 我抢沙发啦。哇，新鲜美味！好手艺！赞！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 06:47:52

• 沙发给你：）谢谢蓝天。好好听的名字。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 07:49:59

• 材料新鲜看着就有食欲 -weston- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 07:23:14

• 问好西顿。 自己家的菜新鲜放心。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 07:50:45

• 流口水........ -ycy101- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 07:26:46

• ：-） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 07:51:00

• 这小日子过得！！ -团圆- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 07:47:25

• ：-）天天的日子不就是以吃为指导思想吗。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 07:52:51

• 大赞，健康，好看又好吃 -bellio- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 08:16:57

• 谢谢。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 20:18:00

• 俺要向优等生看齐。好好学习，天天向上。:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 08:33:23

• ：-） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 20:19:28

• wonderful chef, I like them all -redmaple221- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 08:44:36

• 个个新鲜诱人，好手艺，尤其披萨颜色太正了！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 08:51:28

• 顶糖火烧。 -云梦- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 08:54:28

• 地主啊！菜种的好，做的更好！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 10:55:20

• 求西红柿罐头贴，谢亮亮妈！！！ -yiyimei- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 11:00:47

• 里面有一个Link -亮亮妈妈- ♀ (342 bytes) () 08/18/2012 postreply 20:24:08

• 对不起，刚上来看到，很认真，热心肠一个妈妈，多谢了！ -yiyimei- ♀ (0 bytes) () 08/19/2012 postreply 17:34:07

• 大赞! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 12:18:24

• 羡慕赞叹不是一点点！！ -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 12:34:53

• 顶那个糖烧饼，什么时候给菜谱呀？先谢了！ -红茶绿茶菊花茶- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 17:46:45

• co：顶那个糖烧饼，什么时候给菜谱呀？先谢了！ -不急- ♀ (0 bytes) () 08/19/2012 postreply 05:11:52

• 谢谢大家，不一一回帖了。 那个烧饼的谱子再等等哈：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/18/2012 postreply 20:20:42

• 真能干 -nycgal2008- ♀ (0 bytes) () 08/19/2012 postreply 04:00:38

• 真能干 -nycgal2008- ♀ (0 bytes) () 08/19/2012 postreply 04:00:39

• 真漂亮，馋啊。。。 -^3.1415926^- ♀ (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 08:47:49

• 哎呀！ 太会做了！ 这坛能人真多啊！牛肉是不是要选好的部位，否则很难滑嫩？ -njnj- ♀ (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 16:24:52

• 你很在行。就是不好选。切也要有学问，才能炒嫩。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 18:36:54

• 好羡慕, 好手艺! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:00:06