夏日靓汤-鲜无花果麦冬肉汤+破拆式摘取无花果

后院的无花果丰收，整棵树上结了不下于200磅无花果。一直不知道怎么消化这么多，好在送给同事20几磅后，换来一方子。现在，我摘，摘，摘，风干，冷藏，坚壁清野，全都不浪费。

先贡献一道夏日靓汤--新鲜无花果瘦肉汤 

成品

  

材料：半磅猪瘦肉或排骨，切块。6个新鲜无花果，一刀两半（也可以用干无花果代替）。1 table spoons 麦冬（也可以用南北杏仁，百合或者西洋参代替）。一个蜜枣。盐少许。酒少许

 

做法：

1.猪肉用盐酒淹渍15分钟

2。热锅爆炒猪肉至5分熟

3.将爆好的瘦肉入滚水煮15分钟，捞起。（这道工序可以省略，但是煮出来的汤不清爽）

4.烧一褒滚水，入蜜枣，麦冬，瘦肉，无花果，煮半小时，调味即可食用。

功效：健脾，健胃，养阴生津，润肺清心

晚餐

破拆式摘取无花果：因为树太高，够不着，低处的又必须剪枝，以免挡住人行道，只好采用这种破坏式的摘法，看看劳动成果

这满树的果子如何能到手哇？

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所有跟帖： 

• 200磅，太牛了。丘妈你家无花果树多少年头了？ -土鱼媳妇- ♀ (138 bytes) () 07/27/2012 postreply 16:50:40

• 不知道多少年了哎，搬来的时候就有，年年如此啊，如果不摘，满地狼藉。 -Churchill- ♀ (254 bytes) () 07/27/2012 postreply 18:30:04

• 丘妈我不管你要地址打劫了，我来帮你收拾狼藉吧？ -catlady- ♀ (0 bytes) () 07/27/2012 postreply 18:46:45

• 哈哈谢谢，等我晒好了给你寄些过去好了 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/27/2012 postreply 19:44:21

• 这个树很软，自己可以砍的 -wonderer- ♀ (0 bytes) () 08/12/2012 postreply 15:16:54

• 水果做的菜好吃！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 07/27/2012 postreply 22:32:29

• 是的，还是MM有经验 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/28/2012 postreply 11:49:49

• 晒干了做面包吃~ -一楠- ♀ (0 bytes) () 07/27/2012 postreply 22:41:43

• 好主意呀， -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/28/2012 postreply 11:50:09

• 值得收藏！谢谢！ -咖啡馆的倩影- ♀ (0 bytes) () 07/28/2012 postreply 03:09:29

• 谢谢，这只是广州人百种滋补汤中的一种哦 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/28/2012 postreply 11:50:57

• 真棒！准备明天就学做这汤。谢谢 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 07/28/2012 postreply 15:44:24

• 羡慕。我家狗很爱吃无花果。 -ting88- ♀ (0 bytes) () 07/29/2012 postreply 10:41:49