韩式海鲜豆腐汤

来源: 盈_盈 于 2012-07-24 15:21:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1396 bytes)
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很喜欢天凉的时候来一碗这个韩式海鲜豆腐汤，很开胃清爽，准备功夫也非常简单，周末NJ突然反常地变成七十几度，冰箱里正好都有做汤的材料，就来一碗海鲜豆腐汤吧！

 

材料：

4-5 只 虾

4-5 只 贝类 （或任何海鲜代替）

1/4 块 嫩豆腐 （切块）

1/2 根 葫芦瓜 （切片）

1/4 只 洋葱 （切片）

1/2 只 番茄 （切块）

2-3 片 韩国泡菜 （切段） 

2-3 只辣椒 （切段） Optional

2 杯 高汤

 

调味：

1 tbsp 韩国辣椒酱

1-2 tsp 大酱/味噌

鱼露适量 Optional

 

先把材料都准备好，葫芦瓜是院子里自己种的，很嫩喔！

在一口锅里，下少许油把洋葱煸炒软之后加入泡菜炒香，然后注入高汤，煮滚。加入韩式辣椒酱煮滚然后把豆腐，葫芦瓜，番茄辣椒加入煮 3-5 分钟。

加入海鲜，再煮3-5分钟，加入味噌/大酱和鱼露调味。撒上葱花，就好啦！

泡饭很不错的喔！

 

英文版，For English, Click --》Korean Seafood Tofu Soup

所有跟帖： 

• 喜欢，最近常做，天热也吃。 -chinaibc- ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 15:34:46

• 是啊。。我胃口不好的时候就做这个汤或者泰国的酸辣汤。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 15:35:48

• 你有Tandoori Chicken的方子吗？谢谢！ -stone_cold_fox- ♀ 给 stone_cold_fox 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 15:42:06

• 还没写过食谱呢。。还是你要chicken tikka的食谱？跟tandoori有点类似。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 15:49:15

• 我LG喜欢Tandoori Chicken。不知道chicken tikka？ -stone_cold_fox- ♀ 给 stone_cold_fox 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 17:56:18

• 味道差不多的。。。有兴趣试试看? （见内） -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (284 bytes) () 07/24/2012 postreply 18:43:35

• 俺也来顶一下。 -红坊- ♂ 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 19:25:55

• 谢谢红坊！ -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 19:47:55

• 超爱这个～～～～～～～～就是天又热回来了 -小小太空猪- ♀ 给 小小太空猪 发送悄悄话 小小太空猪 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 19:31:31

• 对啊。。就那么一天。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 19:50:57

• 偶也喜欢这个。冬天吃更爽。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 20:03:42

• 是啊。。冬天做得更勤了。。你好吗？ -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 20:06:55

• 好，很开胃呢！ -xiaolai- ♀ 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 22:05:24

• 是啊。。。很好吃的喔。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2012 postreply 16:25:41

• 夏天也爱吃啊,出个汗,挺舒服的. -suezi-q- ♀ 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 22:30:44

• 是啊。。喜欢喝汤。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2012 postreply 16:34:06

• 好香好吃。定要试试看。 -波城客- ♀ 给 波城客 发送悄悄话 波城客 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2012 postreply 11:45:05

• 是喔。。值得一试的。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2012 postreply 16:57:01

• 一定是酸辣酸辣的。 -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2012 postreply 11:47:04

• 是啊。。很好喝。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2012 postreply 18:29:20

• 最喜欢吃这种石头锅!~ -淘淘宝宝- ♂ 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2012 postreply 15:11:53

• 用鱼肉做也一定很好！ -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2012 postreply 19:53:29

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