夏日冷饮 -- 杏仁牛奶 （Badam Milk）

 

这款杏仁牛奶冷饮热饮都很好喝，香浓甜美，是素食者的好选择。美东这几天热浪侵袭，今天下午给爸妈做了这个杏仁牛奶，他们很是喜欢呢！

 

材料：

1/2 杯 美国大杏仁 （Almond）(如果用普通的搅拌机，就预先泡水2个小时，我用了Vitamix，就免了这个步骤）

1/3 杯 开心果 （Pistachio）

3 杯 低脂冻牛奶

1/2 被冰水 + 1/2 杯冰块

2 tbsp 糖/红糖

1/4 tsp 豆蔻籽粉 （cardamom Powder）

1 tbsp 玫瑰露 （Rose Water）

2-3 滴 香兰精 （Pandan/Screwpine Essence)

 

部分材料

先把所有材料用一杯牛奶加到搅拌机里搅拌至顺滑，然后倒入剩下的牛奶，水和冰块，继续搅拌成奶昔状，就可以啦！

注：如果想要热饮，可以搅拌之后稍微加热，冰块就不必另外加了，直接用室温的饮用水一杯加入和牛奶一起搅拌。

作为夏日的早餐饮料也很适合喔！

 

英文版，For English, Click --> Badam Milk

所有跟帖： 

• 看上去好清凉。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 07/05/2012 postreply 18:26:10

• 是啊。。很香的。。好喝 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2012 postreply 19:26:23

• 好喝！ 盈盈，杏仁必须是熟的吗？ -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 07/05/2012 postreply 19:18:36

• 不是。。是生的。。就costco买回来那种。。不必弄熟 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2012 postreply 19:24:14

• 太漂亮了!我就只能靠想象了,肯定特别香浓!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 07/05/2012 postreply 20:11:57

• 是啊。。有的印度餐厅也卖这个的。。。没有那么浓就是了。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2012 postreply 20:35:04

• 清凉，漂亮！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 07/05/2012 postreply 21:19:11

• 是啊。。很香很好喝的！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2012 postreply 07:07:21

• 豆蔻籽粉万一找不到，可以找别的代替吗 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 07/06/2012 postreply 05:35:38

• 可以用一点肉桂粉。。。不用也行 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2012 postreply 07:07:01

• 真好！ -石一刀- ♂ (0 bytes) () 07/06/2012 postreply 06:44:53

• 谢谢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2012 postreply 07:10:34

• 盈盈总是有新花样 -xhelen- ♀ (0 bytes) () 07/06/2012 postreply 09:11:22

• 也不是什么新花样啦。。呵呵。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2012 postreply 11:01:10

• 这个好，健康味美。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2012 postreply 14:08:08

• 没有豆蔻仔粉，玫瑰露和香兰精还可以做吗？味道会不会大打折扣？Thanks. -Copper1423- ♀ (0 bytes) () 07/07/2012 postreply 16:36:35