请教一下，为什么我用蛋糕粉做的Muffin，全都塌了，是搅拌过头还是不足〉？谢谢！

来源: lao3ma1 于 2012-06-02 20:56:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 做Muffin不太可能搅拌不足 -Loreley- ♀ 给 Loreley 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/03/2012 postreply 09:21:56

• 蛋糕粉是什么？cake mix还是cake flour？ -xchmm- ♀ 给 xchmm 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/03/2012 postreply 10:47:18

• cake mix.我以为很容易的，可是表明全都皱巴巴，太难看了。 -lao3ma1- ♀ 给 lao3ma1 发送悄悄话 lao3ma1 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2012 postreply 18:19:17

• cake mix是做蛋糕的，不是做muffin的喔～ -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2012 postreply 07:11:52

• 谢爱厨！我以为一样的，怪不得蛋糕好好的，Muffin全塌了。 -lao3ma1- ♀ 给 lao3ma1 发送悄悄话 lao3ma1 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2012 postreply 17:31:35

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