一般北美的面粉比较筋道，可以加些面筋粉。

来源: 毛毛-妈 于 2012-06-01 19:01:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (69 bytes)
本文内容已被 [ 毛毛-妈 ] 在 2012-06-04 07:09:13 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

也可用Bread flour。 加拿大的中筋粉已经很好了，面包是非常大软。

所有跟帖： 

• 原来你在加拿大，北美的中面是不行。 -hwaw- ♀ 给 hwaw 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/02/2012 postreply 18:39:48

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