《冬瓜银耳沙参玉竹老鸡汤》

《冬瓜银耳沙参玉竹老鸡汤》  暑热天气特别要注意多饮服解暑的汤品,解暑汤多以“滚汤”为主,冬瓜银耳沙参玉竹煲去皮老鸡,是既去暑又补益的靓汤,去皮老鸡是为了减少脂肪,银耳即雪耳滋阴,润肺,养胃,生津有清补肺阴,滋液,治劳咳的功用,沙参能清肝去火又治咳嗽,玉竹能补阴润燥,生津止渴善治肺胃阴虚燥热之症,冬瓜为夏日汤品中去暑力最强的瓜蔬.合而为汤,能去暑祛湿,润肺醒胃,补虚强身。 材料:老鸡,冬瓜,银耳,沙参,玉竹,姜数片,料酒少许,盐,糖适量。 制法: 老鸡先去皮再过水洗淨备用,冬瓜留皮洗淨切大块,银耳泡水洗淨后撕为小朵,沙参与玉竹泡水洗净,砂锅水滚后,放入老鸡,沙参,玉竹,姜,料酒大火滚后转为文火炖大约三小时,再放入冬瓜,银耳再文火炖两个小时加适量盐,糖调味即可出菜. 谢谢大家 请参观我的博客:RollingZone

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所有跟帖： 

• 哈哈 又开始补了~~ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 13:49:53

• 一定好喝！ -羡慕嫉妒恨：）- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 14:24:14

• 夏令滋补汤品，谢谢啦~~ -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 17:41:51

• 大叔这鸡属于运动健将型 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 17:57:28

• 看着就补，一定好喝！ -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 18:25:17

• 这鸡此时依然有型,想来生前一定很风光 -weston- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 18:51:11

• 哈!西顿好... -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 03:57:09

• 真是一碗好汤！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 18:59:26

• 诱人的老汤 ：P -花上善若水卷帘- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 19:50:13

• 人到中年，要学会补一补了，支持！还有个问题想问一下，Rolling到底是大叔还是大婶呢？ -红坊- ♂ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 19:50:36

• 红坊俺跟你一样也想知道！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 03:38:33

• 别急,迟早都会知道滴...=)) -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 03:57:58

• 此汤秋天最好 -ynzy- ♂ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 20:05:21

• wow，我喜欢！！每次看见Rolling 大厨的菜，汤等，我就想起我妈妈做的广东菜。 -j901- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 20:39:49

• 赞，又要跟你学煲汤了~~~~~：）））））） -爱厨- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 21:03:00

• ：）））））） -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 03:58:14

• 只喝汤吗？干料都扔了吗？ -帅帅娘- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 21:23:39

• 干料是都可以吃的,但没味道,只有银耳与玉竹还不错... -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 03:56:37

• 好汤！学习啦，谢谢大婶！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 22:00:28

• haha, 这鸡的的身材很健美，好性感。 -小蓝狗- ♀ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 02:13:25

• 统谢楼上各位的支持与鼓励.............谢谢! -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 03:59:22

• 回复：《冬瓜银耳沙参玉竹老鸡汤》，不客气给俺来一碗。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 14:06:11

• 食材鲜亮、汤一定超美味！～：） -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 15:20:32

• 再见到妳真开心,等妳显手艺了～：） -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 16:01:18

• 补哇。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 19:42:16

• 柔婶儿又来馋人了~~~ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 06/01/2012 postreply 19:56:53

• 第一张图的鸡大腿和小腿好妖娆啊 -麻辣空间- ♀ (0 bytes) () 06/02/2012 postreply 14:24:05

• 大补。很清爽。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/03/2012 postreply 07:58:19

• 这只SEXY的鸡亮了！ -applefish- ♀ (0 bytes) () 06/04/2012 postreply 10:50:07