南加上海1号及山寨作业：炒蚕豆，蟹粉干丝，韩国芝麻球，

上周儿子春假，带他去南加看看学校，顺便放松放松，吃吃玩玩。

慕名去了上海1号，菜式味道很不错，摆盘也很漂亮，很有现代上海菜的架势。点了蚕豆，熏鱼，醉鸡，目鱼大考，清炒虾仁油爆虾双拼，红烧肉，还有儿子最喜欢的蟹粉干丝（漏拍了）。

这周末在农贸市场看到新鲜蚕豆，赶快买来，炒一盘。

 

从南加觅回蟹粉一瓶，看看我山寨的蟹粉干丝，儿子说和饭店里的一样好吃。鲜啊！

做法：

白豆干切丝（一定要自己切，现成的干丝口感太硬），越细越好，开水抄一下去腥，然后入鸡汤小火煨煮10-15分钟，加入蟹粉适量，再煨5分钟，调味勾芡即可。吃时加点醋，风味更佳！

 

看了苏姐的贴后，就去韩国店买了芝麻球粉，山寨了，很好吃，感觉成分主要是糯米粉。

做法：一包粉250克，一个鸡蛋，700ml的水。混合，分成8个球，进烤箱前喷水，350F,35分钟。

我家院子因缺少阳光，撒了很多各式各样的种子，都没有长出来。前几天忽然出来几组很茂盛的东东，看着不象野草，大家帮着看看，是啥？

所有跟帖： 

• S______________________F!!! -arge- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 11:07:03

• 草莓 -愚园- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 11:21:18

• 真的啊？太好了，不记得种过草莓呢。 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 11:27:33

• 绝对不是草莓，有点像中国灯笼花(Chinese Lantern) -保罗X世- ♂ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 14:10:10

• 蟹粉干丝看着很香哦 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 12:05:38

• 好做好吃，很鲜的。 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 13:14:26

• 弯曲哪能买得到蟹粉呢？ -云淡风轻- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 12:27:09

• 南加搬回来的。 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 13:14:53

• 回复：南加搬回来的。 -eshxiong- ♀ (28 bytes) () 04/16/2012 postreply 19:46:53

• 听说南加的上海杂品店好象有买的，在吉嵘餐厅对面 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 21:03:45

• 上海菜就是这么精致，觉得不让你撑着，吃完还能念好久！ -chillycold- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 12:50:42

• 还是撑着，吃太多了。。。 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 13:16:16

• Potato(red) -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 17:04:41

• 像木耳菜！ -落絮扑绣帘- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 17:17:32

• 色香味美～～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 18:09:30

• 馋瑟特我了！侠气赞！！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 18:15:58

• 炒蚕豆，蟹粉干丝要做山寨的山寨版，太诱人了。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 19:31:10

• 是土豆。 -vanda- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 20:28:47

• 都很漂亮蟹粉干丝看着很好吃！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 20:34:29

• 想蚕豆，想干丝，求特供 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 21:00:33

• potato,， -garlic5- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 22:36:25

• 佬赞格~ -华灜- ♀ (0 bytes) () 04/17/2012 postreply 04:55:32

• 上海1号,句号 -kittysmom- ♀ (1110 bytes) () 04/17/2012 postreply 08:37:16

• 同感， 他家打工的尤其是领班很跩， 好像多了不起一样， 讲话没礼貌 -tweetytwee- ♀ (72 bytes) () 04/19/2012 postreply 19:26:38

• 谢谢楼上各位！我想可以确定是土豆了，因为我的确埋了几个发芽的土豆，呵呵。。。 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/17/2012 postreply 09:01:08

• 回复：南加上海1号及山寨作业：炒蚕豆，蟹粉干丝，韩国芝麻球， -纳兰- ♀ (83 bytes) () 04/17/2012 postreply 15:34:01

• 看着都好好吃！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/17/2012 postreply 18:00:17

• 蟹粉干丝嗲的！宝贝做的都好吃 -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 04/19/2012 postreply 08:07:22

• 都好想吃！特别是蟹粉干丝！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 04/19/2012 postreply 18:37:43