司啤=sea bass。蒸十五分钟会太过了,可以试试蒸鱼专用的豉油
所有跟帖:
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同意,觉得8-10分钟差不多了,蒸鱼豉油感觉咸了,还是自己调的好,最后浇不浇一勺热油都行
-yanglinwan-
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03/18/2012 postreply
21:20:08
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对头
-areyoueye-
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03/19/2012 postreply
07:16:06
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看是哪个牌子了。有的不咸,稍带点甜。浇热油能把sauce的香味激发出来
-佳佳妹-
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03/19/2012 postreply
09:34:47
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正解:浇热油能把sauce的香味激发出来。我最早在广东时和一饭店老板讨要蒸鱼方法时他告诉我热油激酱油香味的方法。
-福娃2009-
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03/19/2012 postreply
10:30:58
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High 5! :))
-佳佳妹-
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03/19/2012 postreply
10:46:51
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哦,学习了,下回我要试试,主要我怕吃的太油,喜欢你的讨论贴
-yanglinwan-
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03/19/2012 postreply
18:57:38
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谢谢佳佳妹,居然把“司啤”都破解了,我看半天不知道是啥 :)
-稻穗儿-
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03/19/2012 postreply
00:56:48
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Sea bass蒸十五分钟是太过了,另...葱太少姜丝也太少浇油也不会香...
-rolling-
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03/19/2012 postreply
14:55:07