葱香虾仁米饼 菠萝排骨 炒牛河

这些是我最近学做的.

葱香虾仁米饼

原料：剩米饭约2cup, 虾仁约60克 葱2根 盐, 胡椒粉, 香油,姜末鸡蛋一只食用油适量。
做法：
1、剩米饭装进塑料袋用擀面杖擀碎。如图1
2、虾仁剁成蓉，葱洗净切碎，姜切末。如图2
3、米饭,葱姜末和虾蓉混合均匀，加入鸡蛋一只,适量的盐,香油,胡椒粉.如图3
4.手沾水把虾肉米3揉成球再压成圆饼状。
5.平底锅放油烧热后，下虾肉米饼坯子如图4,中火煎到饼两面金黄即可。

 

菠萝排骨

 

制作材料：主料：猪小排（猪肋排）约500克,菠萝200克

配料 胡萝卜,西芹

调料 盐 味精 糖 白醋 番茄沙司 生粉 葱姜蒜

1. 小排骨剁成5厘米小段，拍上淀粉放入开水中焯一下如图1,2
2.另起锅,加入清水,将排骨下锅煮熟,捞出沥干；

3.胡萝卜,西芹切成小块，葱切度姜切片蒜切末。菠萝切成小块，如图3,泡在盐水中。

4.葱姜蒜加人适量盐,味精,糖,白醋,番茄沙司生粉调成汁如图4。

5.锅上火放少许油，先加入胡萝卜,西芹煸炒,再放入煮好的排骨，最后烹入调好的汁和菠萝，大火炒匀即可。

炒牛河,我主要是参考用了 天天饮食,没放青红椒

 

所有跟帖： 

• 回来一定试试那个米饼！ -必须- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 12:50:21

• 谢谢哈,米饼简单好吃. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 00:01:26

• 葱香虾仁米饼做法新鲜，要试试 -Rambaldi- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 12:53:31

• 谢谢,很简单,快试试. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 00:03:20

• 最爱吃炒牛河，总炒不好，一看视频，敢情我的做法全不对，谢谢分享，回头试试正宗做法。 -dudu99- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 13:19:59

• 那个视频并不完全正宗 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 13:32:17

• 4D，如果餐馆炒成这样就要关门了:)) -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 16:40:27

• 那个节目北方厨子做面食啥的甚好，但仿南菜真的四不像。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 16:58:44

• 厨师 :) -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 20:14:00

• 谢谢dudu99,稻穗儿和佳佳妹,敢情我用错了方子,下次找个南方厨子的方子试试. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 00:08:36

• 厨师，不是厨子:) -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 05:39:10

• 米饼要试试，解决剩米饭的好办法 -慕慕微厨- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 13:34:19

• 谢谢哈,确实是解决剩米饭的好办法 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 00:09:42

• 葱香虾仁米饼好主意！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 13:52:05

• 谢谢斑竹捧场,米饼确实是解决剩饭的好主意！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 00:12:03

• 喜欢那个米饼！一定很香！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 15:56:13

• 谢谢丑－丑捧场,米饼很香,很简单. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 00:13:20

• 葱香虾仁米饼 -- 估计可以上吃喝团献礼了。好！ -Dora2- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 22:37:52

• 谢谢才女Dora捧场 ,米饼简单好吃.,希望可以在吃喝团派上用场. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 00:17:56

• 真聪明啊，用剩饭变好吃的！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 12:21:58

• 谢谢小爱班班,果酱, 我也是从网上学的. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 00:49:07

• 都是我喜欢的.收藏了.谢谢分享:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 02/29/2012 postreply 13:02:52

• 谢谢淘淘宝宝,还要向你多学习. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 00:50:31