回复：没有去过山西，这鱼钻沙怎么做呀

我家的做法：起油锅，炸几粒花椒，下菜加盐翻炒（山西最多的是白菜，豆角，土豆，葫罗卜），加多加水煮开放小米，略煮片刻下手擀面，开锅撒葱花，出锅。可加调料：老陈醋，喜辣加辣。热呼呼一大碗，吃吧。

所有跟帖： 

• 谢谢，回头我去试试，因为老公爱喝小米粥 -松鼠- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 17:01:23

• 谢谢，回头我去试试，因为老公爱喝小米粥 -松鼠- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 17:01:40

• 先煮豆子，黄豆黑豆都行，炒了的更好。然后下小米。再放宽豆荚，土豆南瓜什么的。 -街西狗- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 21:32:16

• 加点盐，最后下杂面条。煮好后把大饭勺架火上，倒上油烧热，放花椒、葱花、醋。 -街西狗- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 21:38:55

• 把大饭勺放入和子饭里。“知啦”一声响，再顺势搅合匀了就做好了。亚米！ -街西狗- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 21:45:10

• 是的，要爆葱花，就香在这最后的一下了。 -lilivancouver- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:59:33