请问大家和包子面, 所用酵母的比例是怎样的? 大概几克? 谢谢解答。
包子面的酵母的用量
所有跟帖:
• 5-10g yeast/ 500g 面粉应该可以。 -fuer- ♀ (0 bytes) () 02/19/2012 postreply 15:03:59
• 谢谢您的解答 -sycamoretree- ♀ (0 bytes) () 02/19/2012 postreply 15:24:52
• 我是3杯面粉用2小勺(约7克)酵母粉 -松鼠- ♀ (0 bytes) () 02/19/2012 postreply 16:24:26
• 回复:5-6杯面粉,2 tsp(茶勺)yeast。 -qz- ♀ (0 bytes) () 02/19/2012 postreply 17:52:06
• 我每次做包子馒头都是按3杯面粉,2tsp酵母粉。是将糖酵母粉和1大勺面粉先调匀等10分钟,再和加了2tsp泡大粉的面粉混合 -松鼠- ♀ (130 bytes) () 02/19/2012 postreply 19:13:13
• 没有严格规定,夏天可以少放些,冬天多放点,如果温度太低,采取保温措施 -甜齿- ♀ (39 bytes) () 02/19/2012 postreply 20:21:56
• 常年4杯普粉1小勺酵母,同样的温度酵母多就发的快点而已 -jiandany- ♀ (0 bytes) () 02/19/2012 postreply 23:16:26
• 4杯面加2小勺酵母 -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 10:16:29