厉害哦，看着真好吃！confit其实用猪油也可以。法国南部都是混着用

来源: dididar 于 2012-02-12 18:11:51 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (83 bytes)
本文内容已被 [ dididar ] 在 2012-02-13 19:01:16 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

其实历史上是因为没有猪油可用，才开始用鸭油的哈，不是因为它比其他油味道更好。

所有跟帖： 

• 多谢这个tip，下次用猪油试试，比鸭油经济啊*_* -蔓蔓长路- ♀ 给 蔓蔓长路 发送悄悄话 蔓蔓长路 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 18:20:06

• 历史上用的是鹅油和鸭油,这是犹太人发明的,他们不吃猪.传到欧洲后,当地人改了 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 22:17:15

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