请问costco买的那个羊腿肉，怎么烤才好吃？

怎么做才能象餐厅里面medium熟然后又很juicy呢？

这次不想做羊肉串，在私房搜了很久没搜到方子。

所有跟帖： 

• 用刨片机刨来打火锅.总的来说不好吃,那是澳洲羊肉,太干净,没羊味儿. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 02/08/2012 postreply 16:32:25

• 那种餐厅里吃的是哪种羊肉啊？好像也是很瘦的 -最爱热咖啡- ♀ (0 bytes) () 02/08/2012 postreply 17:08:34

• 肉联厂叫来的. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 02/08/2012 postreply 17:20:09

• 爆炒孜然羊肉 -JennyQYu- ♀ (0 bytes) () 02/08/2012 postreply 16:53:59

• 恩，可以一羊多吃 -最爱热咖啡- ♀ (0 bytes) () 02/08/2012 postreply 17:09:43

• 忘了谁写的懒人羊肉串，就是把羊肉切成块，铁锅干炒到出油，微焦， 然后洒孜然粉，辣椒粉，盐。很好吃涅。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 02/08/2012 postreply 21:21:46

• 这个俺跟一个英国老太太学过：用海盐搓到所有表面，锋利的小刀 -马大姐sgca- ♀ (213 bytes) () 02/08/2012 postreply 22:44:47