玻璃平面电炉的火力也非常大，和线圈电炉差不多

但是锅底做好是光滑的，不然容易刮毛了。如果有保温炉最好，多数都有保温炉的。

对于烤箱，最好要有如下功能：

（1)要买带自动清洗功能的（self-clean）。现在还有一种steam clean的，我没有用过。

(2)最好还带通气扇(convection fan)，这个功能是为了烤箱加热均匀的。

（３）烤箱下面的线圈是暗藏的，比明面的好清洗。