以前,鸡都好养好几年才吃,肉较老,就会用棒棒把鸡脯肉锤几下,让它

来源: 天涯食客 于 2012-01-25 23:43:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (101 bytes)
回答: 那为什么叫棒棒鸡呢？ 由 Cadenza 于 2012-01-25 23:33:58

变嫩,口感好,再加上特有的调料,就被称为棒棒鸡了.像老美有那种带齿的锤子,用来锤牛排的道理是一样的.

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