下班到家就开始做毛巾粽：两杯糯米，温水浸泡约30分钟，找了一块全棉的厨房新毛巾，用线缝了两个口袋，任意大小，把糯米装进口袋。手指有点裂口，就偷懒没有缝袋口，而是用线扎紧口袋。五。六片粽叶洗净放高压锅，糯米口袋放在粽叶上，加水没过口袋，盖上盖子，大火煮一小时。煮的时候一直担心口袋会涨裂，还好，没有发生。
看看结果如何：
里面的米已粘结一起了。本来担心糯米会粘在毛巾上，结果一点也不粘。
之所以匆匆忙忙上帖，是怕误导(白天跟帖时说用毛巾做粽子，只是听说，没有实践）。粽子很有咬劲，也有粽叶的清香。如果不在乎外形，此法倒是世上最懒人版粽子了。
趁煮粽子的空档，做了一些蛋饺。也是懒人版。
鸡蛋六个，打散，加一小勺淀粉，拌匀。大平底锅抹油，小火，倒入蛋液，转动锅子使蛋液铺满锅底，约一分钟，蛋液大部份凝结，即铲出蛋饼于菜板上，用一模型把蛋饼压出圆形，如是，完成剩下的蛋液，不过要留一小勺用于封口。
把圆形蛋片置于锅上，加一小勺调好味的肉馅在蛋片中心，在蛋片一半边缘涂一些蛋液，另一半翻过来压上，确定蛋饺边缘已沾住就可以拿起放在盘里。
上蒸锅大火蒸五分钟。冷却后冰箱储藏。煮汤或加热直接当菜吃。
压片后剩下的碎蛋皮切丝，做汤或炒菜皆可。
其实是个进厨房的人都会做蛋饺，不过为遵守私房规矩，上帖就要有片片，有方子，是以有以上嚕嚕嗦嗦的话。
看看结果如何：
里面的米已粘结一起了。本来担心糯米会粘在毛巾上，结果一点也不粘。
之所以匆匆忙忙上帖，是怕误导(白天跟帖时说用毛巾做粽子，只是听说，没有实践）。粽子很有咬劲，也有粽叶的清香。如果不在乎外形，此法倒是世上最懒人版粽子了。
趁煮粽子的空档，做了一些蛋饺。也是懒人版。
鸡蛋六个，打散，加一小勺淀粉，拌匀。大平底锅抹油，小火，倒入蛋液，转动锅子使蛋液铺满锅底，约一分钟，蛋液大部份凝结，即铲出蛋饼于菜板上，用一模型把蛋饼压出圆形，如是，完成剩下的蛋液，不过要留一小勺用于封口。
把圆形蛋片置于锅上，加一小勺调好味的肉馅在蛋片中心，在蛋片一半边缘涂一些蛋液，另一半翻过来压上，确定蛋饺边缘已沾住就可以拿起放在盘里。
上蒸锅大火蒸五分钟。冷却后冰箱储藏。煮汤或加热直接当菜吃。
压片后剩下的碎蛋皮切丝，做汤或炒菜皆可。
其实是个进厨房的人都会做蛋饺，不过为遵守私房规矩，上帖就要有片片，有方子，是以有以上嚕嚕嗦嗦的话。
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